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PÁSCOA – Como dessalgar corretamente o bacalhau 🐟

A Páscoa chegou. Você já comprou o bacalhau para fazer aquela receita que todo mundo espera neste época do ano. Sabe dessalgar o peixe direitinho meeesssmo? Pois se não sabe, vale a pena ver como se prepara o bacalhau para que vire o prato do dia nas suas mãos.

Deixe o peixe bem coberto de água

Quem dá a dica é o site oficial Bacalhau da Noruega, mantido pelo Conselho Norueguês da Pesca.

 ➡ DELÍCIA – O verdadeiro bacalhau 🐟 no Rio de Janeiro

Olha só como é fácil dessalgar o peixe comprado em mercados, supermercados e lojas especializadas. Se você comprou um bacalhau que não é o verdadeiro, não tem problema, vale da mesma forma:

Em São Paulo, o melhor lugar para se comprar bacalhau da Noruega é no Mercado Municipal, o Mercadão, situado no centro da cidade, ou na zona cerealista, bem próxima, no bairro do Brás.

Para quem mora no Rio de Janeiro, o melhor lugar para se comprar bacalhau é no Cadeg.

 ➡ BARATOS DO RIO DE JANEIRO – Casas Pedro têm comidas árabes e muito mais

Veja abaixo algumas dicas de bancas e o endereço do mercado carioca:

Cadeg – Mercado Municipal – Rua Capitão Félix, 110 – Benfica, Rio de Janeiro, fone (21) 3890-0202.

Bacalhau & Cia – Rua 3, lojas 3 e 5, fone (21) 3878-2424;

Brasil @ Portugal – avenida Central, lojas 45 e 46, fone (21)  3526-5809;

Brasil Tropical – rua 9, lojas 5 e 7, fone (21) 3860-3783, 3890-3484 e 3526-5666;

Antes de deixar na água, o bacalhau deve ser lavado para tirar o excesso de sal
Tipos de bacalhau: Gadus Morhua, Ling, Saithe e Zarbo *

Cantinho das Concertinas – rua 16, loja 11, fone (21)  2580-4326;

Cerealista Lela – avenida Central, lojas 8 e 10, fone (21) 3890-2659;

Ralimar – avenida Central lojas 9 e 11, fone  (21) 3860-6376.

Café Dellas – rua 13, loja 7, fone (21) 3890-2626.

DICA: Já que está lá, aproveite e almoce por lá, porque tem vários restaurantes e bares com cardápio atraente _cheios de pratos com peixes e bacalhau, lógico!

vale mais

 Boas notícias para quem quer curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana  

 vale mais não se responsabiliza por alterações de preços e ausência de produtos nas bancas, lojas, sites e/ou estoque, tampouco durante promoções. *Imagens do site Bacalhau da Noruega.
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DELÍCIA – O verdadeiro bacalhau 🐟 no Rio de Janeiro

Bolinho de bacalhau, bacalhau ao forno, posta de bacalhau. Ai, não há quem resista.

Aos pedaços, banca do Cerealista Lela
Lombo de bacalhau graúdo, R$ 58 o quilo na banca Cerealista Lela

No Rio de Janeiro, o verdadeiro bacalhau 🐟 pode ser encontrado com facilidade e bons preços no Cadeg, Mercado Municipal que fica no bairro de Benfica. O local é amplo e há muitas, muitas bancas com uma boa variedade do peixe _verdadeiro_ seco. Que pode vir da Noruega ou de Portugal. Faça sua escolha!

E quem dá a dica de dois bons lugares é a empresária Andréa Val, dona do café ☕ Dellas, que há quase dois anos está fazendo o maior sucesso no pedaço.

Na Bacalhau & Cia, a mercadoria fica protegida com um pedaço de filó
Na Bacalhau & Cia, a mercadoria fica protegida com um pedaço de filó

Grande conhecedora do mercado, ela sugere as bancas Cerealista Lela e Brasil @ Portugal.

Dessalgado e desfiado, na Brasil Tropical
Dessalgado e desfiado, na Brasil Tropical

O Cadeg tem várias bancas com bacalhau. Tanto que é considerado referência nessa mercadoria.

E, bacalhau reinando no pedaço significa que há muitos portugueses no comando de dezenas de bancas do Cadeg.

E além de bancas, há também restaurantes. O bolinho mais cobiçado e famoso é o do Cantinho das Concertinas.

Em lascas, R$ 34 o quilo, uma boa pedida para se fazer bolinho, na banca Cerealista Lela
Em lascas, R$ 34 o quilo, uma boa pedida para se fazer bolinho, na banca Cerealista Lela

Como tem tanta gente querendo, as formas cheias não param de chegar na vitrine aquecida. UAU! Delícia pura!

Bolinho de bacalhau do Cantinho das Concertinas
Bolinho de bacalhau do Cantinho das Concertinas

Cadeg – Mercado Municipal – Rua Capitão Félix, 110 – Benfica, Rio de Janeiro, fone (21) 3890-0202.

Bacalhau & Cia – Rua 3, lojas 3 e 5, fone (21) 3878-2424;

Brasil @ Portugal – avenida Central, lojas 45 e 46, fone (21)  3526-5809;

imageBrasil Tropical – rua 9, lojas 5 e 7, fone (21) 3860-3783, 3890-3484 e 3526-5666;

Cantinho das Concertinas – rua 16, loja 11, fone (21)  2580-4326;

Cerealista Lela – avenida Central, lojas 8 e 10, fone (21) 3890-2659;

Ralimar – avenida Central lojas 9 e 11, fone  (21) 3860-6376.

Café Dellas – rua 13, loja 7, fone (21) 3890-2626.

E para encerrar, nada melhor que uma trilha sonora 🎷 da banca Bacalhau & Cia:

 DICA: Já que está lá, aproveite e almoce por lá, porque tem vários restaurantes e bares com cardápio atraente _cheios de pratos com peixes e bacalhau, lógico!

Tipos de bacalhau: Gadus Morhua, Ling Saithe e Zarbo *
Tipos de bacalhau: Gadus Morhua, Ling, Saithe e Zarbo *

vale mais

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