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GOSTOSO E BARATO – Gengibre e hortelã refrescam o picolé de abacaxi

Primavera com temperaturas altas já anunciando a chegada do verão. Tempo de despertar para começar a fazer picolés em casa. Desta vez investi em uma das frutas com mais cara de Brasil que a gente conhece: abacaxi. A época propicia frutas bem doces e combinações simples que resultam em sabores deliciosos e super refrescantes.

Picolés de abacaxi, gengibre e hortelã, super refrescantes

Além de fácil, barato e gostoso, os abacaxis adoçam a boca sem adição de açúcar mas com ingredientes como a banana. Ou refrescam com sabor ardidinho do gengibre ou hortelã.

Pra resumir: zero açúcar, zero lactose, zero gordura e zero glúten. Mais uma vez, receitas de picolé saudável, barato e muito gostoso.

Vamos aos ingredientes:

Abacaxi, foto de Rob Bertholf, fevereiro de 2014*
  • 1 abacaxi pérola grande ou 2 pequenos
  • 1 ou 2 bananas (usei prata)
  • 8 a 10 folhas de hortelã
  • 1 pedaço de gengibre de 2 a 4 cm
  • 2 a 3 pêssegos maduros (nacional ou importado)
Corte as bananas em rodelas, nem precisam ser muito finas, , foto de Brook Ward, fevereiro de 2015
Corte as bananas em rodelas, nem precisam ser muito finas,  foto de Brook Ward, fevereiro de 2015*

Acompanhe as três receitas com a fruta que preparei pra você:

1 – Receita de picolé de abacaxi refrescante com gengibre, hortelã e banana (opcional): 

As pitadinhas do hortelã dão um charme e um perfume incrível ao picolé de abacaxi com gengibre

Corte o abacaxi em pedaços e despreze o miolo.

Acrescente as folhas de hortelã e as rodas de gengibre e use um mixer ou liquidificador para fazer o suco das frutas.

Preencha a forma de picolé com o suco e leve ao freezer.

Depois de 30 minutos, coloque os palitos bem centralizados.

Mais 3 horas e meia estarão prontos!

DICA: Experimente o suco, pois se o abacaxi não estiver tão doce, você pode acrescentar 1/2 banana, se quiser.

+ Como fazer o picolé mais fácil do mundo

2 – Receita de picolé de abacaxi com pêssego e banana

Picolés de abacaxi com pêssego e um tiquito de banana (opcional)

Descasque o abacaxi e os pêssegos e corte em pedaços. Despreze o miolo do abacaxi.

Descasque 1 banana e corte em rodelas (não precisa ser fina)

Bata em uma pequena caneca com um mixer ou use o liquidificador. Não precisa adicionar água.

Pêssegos, foto de Derrick Brutel, setembro de 2016*

Coloque nas formas e leve ao freezer.

Depois de 30 minutos, acrescente os palitos.

Mais 3 horas e meia estarão prontos!

DICA: No mixer, um pouco da fibra do abacaxi que não foi processada fica grudada na base. Retiro apenas isso e já coloco nas formas de picolés. Se preferir, passe na peneira grossa.

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3 – Receita de picolé de abacaxi com banana:

O abacaxi em picolés vai bem sozinho (2 na parte de baixo) ou com banana, para deixá-lo ainda mais doce e cremosinho

Descasque e corte em pedaços o abacaxi e a banana. Despreze o miolo do abacaxi.

Bata em uma pequena caneca com um mixer ou use o liquidificador. Não precisa adicionar água.

Coloque nas formas e leve ao freezer.

Depois de 30 minutos, acrescente os palitos.

Mais 3 horas e meia estarão prontos!

DICA: Se o abacaxi estiver bem doce, use apenas 1/3 ou 1/2 de uma banana para dar um pouco de cremosidade, sem adoçar demais.

 

Geladinho detox – receita pra detonar o calor e os excessos do garfo

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Folhas selecionadas de hortelã fresca

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 vale mais não se responsabiliza por alterações de preços; ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, estoques e tampouco durante promoções. Imagens do blog e * com licença Creative Commons.
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SORTEIO VALE MAIS – Como ganhar 2 formas de picolé

O tempo quente não está dando folga. Para dar aquele tapa na cara deste calor, um bom picolé feito em casa _de frutas, iogurte ou com muito açúcar. Tem forma apropriada?

Para participar do sorteio, curta nossa página no Facebook, o post com esta foto e marque 2 amigos
Para participar do sorteio, curta nossa página no Facebook, curta o post com esta foto e marque 2 amigos

Se não tem, hora de tentar uma na faixa: só participar do sorteio aqui do blog vale mais.

Para participar do sorte, é fácil! Veja abaixo:

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  • Curta a foto oficial da promoção no Facebook (a foto é igual a esta aqui de cima).
  • Marque 2 amigos no post do post do Facebook com a foto acima.

O prazo para participar do sorteio das duas formas de picolé que estão na foto é dia 28 de fevereiro (terça-feira que vem)

Após 3 horas, retire a forma que ficou na diagonal e coloque os palitos forçando um pouco para que entre até um pouco mais da metade e preencha o espaço com os outros sucos
Manga, kiwi e maracujá na forma de picolés- hum

Os participantes que cumprirem esses 3 passos irão a sorteio no dia 1 de março de 2017, próxima quarta-feira.

O nome do(a) sorteado(a) será publicado aqui no blog vale mais no dia 3 de março de 2017 e também será comunicado via Facebook.

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Toque extra - uma camada de coco ralado para dar aquele charme no picolé de manga
Toque extra – uma camada de coco ralado para dar aquele charme no picolé de manga

Faça picolés e dê um gelo no calor

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ECONÔMICO & SAUDÁVEL – 10 sites para comprar forma para picolé a partir de R$ 8

Calorão de alto a baixo neste país. Socorro! Salta um picolé estupidamente gelado do freezer de casa, porque gastar não está dando e porque ir até a sorveteria vai provocar suor em bicas.

Forma de picolé Dodô já preparada para ir ao freezer
Forma de picolé Dodô (aqui), já preparada para ir ao freezer – em passo a passo aqui do blog vale mais

Opa, fazer picolé é uma atividade fácil, simples e saudável _além de econômico, claro. Delícia que pode ficar bem fofa quando feita em uma boa forma para picolé, ou picoleteira, como também alguns preferem chamar.

 Saboreando um picolé, foto de Claire, junho de 2008*
Saboreando um picolé, foto de Claire, junho de 2008*

Para garantir o seu picolé no melhor estilo “eu que fiz”, seja de frutas, iogurte ou puxando para o açúcar e gorduras, saiba que pode comprar uma forma bem baratinho.

Forma de picolé verão, em plástico e com palitos de plástico da loja Dodo, R$ 8,76, aqui
Forma de picolé verão, em plástico e com palitos de plástico da loja Dodo, R$ 8,76, aqui

A partir de R$8,76 _praticamente o preço de uma paleta à venda por aí, dá para fazer meia-dúzia de picolés em casa _às vezes, nem precisa de liquidificador ou mixer!

Bom também saber quais os tipos de formas para picolés encontradas no mercado antes de fazer sua aquisição deste verão-quase-sauna.

 BOM, BARATO E GOSTOSO – Como fazer o picolé mais fácil do mundo

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Formas de silicone da Pavoni, R$ 125 cada, na Central do Sabor, aqui
Formas de silicone da Pavoni dão picolés bem luxuosos, R$ 125 cada, na Central do Sabor, aqui

1 – Tem forma para picolé em plástico, alumínio e silicone. Normalmente as de plástico são as mais baratas, seguidas pelas de metal e por último, as de silicone as vezes exigem mais na hora de preencher a forma, então, pense se quer algo prático ou que te tome mais tempo.

BARATO E SAUDÁVEL – 3 receitas arrasadoras de picolé de manga com coco, maracujá e cereja

Também há diferenças na quantidade de suco ou líquido: há a partir de 50 ml de capacidade, até 180 ml (tipo paleta sem recheador).

 Com uma forma simples dá para fazer picolés cheios de charme e muito saudáveis.
Com uma forma simples dá para fazer picolés cheios de charme e muito saudáveis.

2 – As formas podem ter de 4 a 12 unidades, em geral. As de silicone podem vir de com 1 a 5 unidades no pacote. Leve em consideração quantas pessoas têm na casa e não compre mais que o necessário.

 Formas de picolés para a criançada têm que ter graça, certo?
Formas de picolés para a criançada têm que ter graça, certo?

Pense também que o picolé pode levar de 3 a 4 horas para ficar prontinho da silva. Então você pode embalar e usar novamente para outra leva de picolés.

Forma de Sorvete Mickey Plasúti, R$ 19,90 na C&C, aqui
Forma de Sorvete Mickey Plasúti, R$ 19,90 na C&C, aqui
Tem forma especiais para a criançada, beleza? São menores e com desenhos infantis, claro.

3 – Alguns fabricantes incluem o palito de plástico, mas algumas formas que comprei eles não funcionam direito, além de serem muito infantis. Outros não aderem no picolé e na hora de desenformar, ai, ai, ai. Pense em ter em casa um saquinho com palitos de madeira, que são baratinhos baratinhos.

Picoleteira com centralizador de palitos da Caparroz, R$ 48,89 nas Lojas Santo Antônio, aqui
Picoleteira com centralizador de palitos da Caparroz, R$ 48,89 nas Lojas Santo Antônio, aqui

Também há formas em metal para mais de 10 unidades como as da Caparroz, à venda nas Lojas Santo Antonio (veja foto) que vêm com uma placa de papel cartão ou de metal para que os palitos fiquem bem centralizados. Uma ajuda e tanto, mas nada fundamental!

Onde comprar forma para picolé:

Aliexpress – Americanas – C&C – Central do Sabor – Loja do Dodo – Lojas Santo Antônio – Loja Gallizzi, forma para 6 picolés e Loja Gallizzi, forma para 12 picolés – Mercado Livre –  Posthaus – Tricae

Abacaxi com carambola
Abacaxi com carambola

Posts com receitas de picolé para fazer em casa:

EU FAÇO – Picolé listrado seduz com visual exótico

SAUDÁVEL E MAGRO – Picolé de abacaxi com gengibre refresca e é barato

Forma para 6 picolés independentes, cerca de R$ 26 no Aliexpress, aqui
Forma para 6 picolés independentes, cerca de R$ 26 no Aliexpress, aqui

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 vale mais não se responsabiliza por alterações de preços; ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, estoques e tampouco durante promoções; links rompidos ou inexistentes; informações enviadas com incorreções. Imagens dos sites das empresas citadas. Preços de 12 de fevereiro de 2017, *Foto com licença Creative Commons.

BOM, BARATO E GOSTOSO – Como fazer o picolé mais fácil do mundo

O calor tá pegando. E a falta de grana também. Estão aí dois bons motivos para economizar e fazer em casa um picolé gostoso, barato e cremoso. Melhor, é o picolé mais fácil de fazer em todo o mundo. Além de dar um refresco para a garganta.

Picolés de morangos e bananas, facílimo de se fazer em casa
Picolés de morangos e bananas, facílimo de se fazer em casa

Quer mais?

  • Zero açúcar
  • Zero lactose
  • Zero gordura
  • É natural
  • Não dá trabalho

Não preciso dizer muito mais.

Vamos aos ingredientes:

Caixa de morangos, fotos de Henry Zbyszynski, março de 2015*
Os morangos precisam estar no ponto, fotos de Henry Zbyszynski, março de 2015*
  • 1 caixinha de morangos
  • 3 a 4 bananas nanicas, mas podem ser prata
Corte as bananas em rodelas, nem precisam ser muito finas, , foto de Brook Ward, fevereiro de 2015
Corte as bananas em rodelas, nem precisam ser muito finas, , foto de Brook Ward, fevereiro de 2015

Como fazer o picolé mais fácil do mundo:

Lave bem os morangos e retire os cabinhos, claro. Descasque as bananas e corte em rodelas _não precisam ser finas.

Coloque em uma caneca de alumínio ou inox e faça um suco com um mixer. Ou bata no liquidificador, sem água.

Vai ficar um suco grosso. Experimente _se sua preferência for para um picolé mais azedinho, acrescente um pouco mais de morangos. Se gostar bem doce, acrescente mais meia banana. A banana nanica vai deixar a mistura mais doce que a prata.

Coloque na forma para picolés e coloque no freezer. Depois de 45 minutos, coloque os palitos.

Cerca de 3 horas depois o picolé estará pronto.

Par retirar da forma, passe ligeiramente na água corrente da torneira e puxe pelo palito. Um pouco parecido de como se retira gelo da forma.

Fácil, né? Não precisa entender de forno nem de fogão. Bom para o bolso, bom para a garganta, bom para o corpitcho não aumentar de peso.

+ Picolé de abacaxi com hortelã – receita para um outono quente

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BARATO E SAUDÁVEL – 3 receitas arrasadoras de picolé de manga com coco, maracujá e cereja

Janeiro, época de manga. Hora certa pra se fazer picolé dessa fruta deliciosa com outras também desta época que vão deixar seu sorvete feito e casa chique e exótico. Melhor: é zero açúcar, zero lactose, zero gordura.

100% saudável, natural. Feito em casa. E, importantíssimo, feito por você e infinitamente mais barato que uma paleta dita mexicana.

Picolé de manga com coco ralado e toques de coco na base ou no topo do sorvete - chique!
Picolé de manga com coco ralado e toques de coco na base ou no topo do sorvete – chique!

E quem não quer comer bem e economizar?

vale mais começa o ano no capricho e traz três receitas arrasadoras de picolé de manga: Continuar lendo BARATO E SAUDÁVEL – 3 receitas arrasadoras de picolé de manga com coco, maracujá e cereja