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COMIDA – Tabela da USP revela composição de alimentos e pratos brasileiros

Você sabe quantas calorias tem na feijoada que você costuma comer aos sábados? E no bife a cavalo? Com o objetivo de ajudar profissionais da saúde e a população a ter uma alimentação saudável, a USP, Universidade de São Paulo, acaba de lançar a nova complementação da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, também conhecida como TBCA.

A feijoada tem 198 calorias em cada porção média, segundo a tabela da USP, foto de João Guilherme de Carvalho Barbosa, dezembro de 2011

Criada em 1998, está em sua sexta versão e chega na Internet com detalhes da composição nutricional de 1.900 alimentos, incluindo crus e cozidos, produtos manufaturados e pratos compostos. Um verdadeiro Raio X do que o brasileiro come em casa e restaurantes.

Essas informações que formam um verdadeiro tesouro para se ter qualidade de vida e boa alimentação tornam-se públicas graças ao Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC – Food Research Center), pertencente à USP.

Alimentos in natura em foto usada na página da Tabela de Composição de Alimentos da USP

“Apenas 12% do conteúdo é importado de tabelas de outros países. Trata-se do da colaboração de diversos pesquisadores, grupos de pesquisa da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP e de todo Brasil, de alunos de pós-graduação da USP, de profissionais da indústria de alimentos, entre outros, bem como do suporte das agências de fomento”, anuncia a professora Elizabete Wenzel de Menezes, que divide a coordenação do trabalho ao com o professor Franco Lajolo, ambos da FCF e do FoRC.

Nesta última versão, algumas novidades: a composição nutricional das receitas mais comuns consumidas pelos brasileiros – como feijoada, arroz, feijão, entre outros; a possibilidade do usuário fazer buscas por nutrientes específicos (por exemplo: alimentos fontes de proteínas dentro do grupo dos vegetais).

Infelizmente um erro no cálculo de uma refeição que não contabiliza o pudim nas duas vezes que acrescentei na tabela
Cálculo de salada de frutas pode gerar confusão com a medida utilizada

A tabela traz alimentos prontos com sal e sem sal. “Nenhum profissional de nutrição prescreve o arroz ou o feijão crus; por isso, para facilitar a utilização da tabela, a inclusão das preparações é fundamental”, diz Fernanda Grande, pesquisadora do FoRC e doutoranda do PRONUT/USP .

O pão francês de 50 gramas tem 150 calorias na tabela da USP, foto Hamilton Lima, fevereiro de 2006

A ferramenta que calcula a ingestão de energia exige apenas um cadastro para ser utilizada. Basta descrever os alimentos da refeição que a soma surge automaticamente. Mas  infelizmente, ainda não está totalmente resolvida: na busca por salada de frutas, pode haver confusão na informação sobre a quantidade utilizada para o mesmo item. Além, a ferramente não somou o pudim de leite que acrescentei a uma refeição com bife a cavalo e suco de laranja pera. Que pena…

Esta ferramenta, adverte Eliana Giuntini, pesquisadora do FoRC e doutora em nutrição humana aplicada, trata-se de consultas pontuais. Quem deseja mais informações, deve buscar um profissional de nutrição, complementa.

Na tabela, os alimentos estão divididos em grupos, de acordo com a Infoods: cereais e derivados, vegetais, frutas, gorduras, pescados, carnes, leite, bebidas, ovos, açúcar, miscelânea (temperos, café em pó, molho de salada, sal, fermento), dietéticos, industrializados (pós para preparo e produtos desidratados), leguminosas e nozes e sementes.

Referências – As tabelas de composição química de alimentos são a base para praticamente todos os aspectos da nutrição, pois compilam informação sobre valores energéticos e conteúdo nutricional dos alimentos. É a elas que profissionais de nutrição recorrem para montar cardápios e personalizar dietas. São elas que os pesquisadores consultam em busca de dados para embasar pesquisas que envolvem a quantificação de nutrientes em alimentos.

Você pode fazer suas consultas aqui.

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Universidade de (USP). Food Research Center (FoRC). Versão 6.0. São Paulo, 2017. [Acesso em: 20 de outubro de 2017].

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DIA DAS MÃES – Noruegueses ensinam receita do verdadeiro bolinho de bacalhau 🐟

No Dia das Mães, um dos melhores presentes que se pode oferecer é um belo prato para se por na mesa de almoço. O bolinho de bacalhau, gostoso, crocante e cheiroso, é uma entrada ou prato complementar maravilhoso para o próximo domingo. Principalmente quando a receita é autêntica _vem da Noruega, onde se pesca o melhor bacalhau do mundo.

Bolinho de bacalhau verdadeiro acompanhado de arroz e folhas

Quem dá a dica é o site oficial Bacalhau da Noruega, mantido pelo Conselho Norueguês da Pesca. Vamos direto ao ponto:

Receita de bolinho de bacalhau

  • Ingredientes: 
  • 400 gramas de bacalhau desfiado depois do dessalgue – pode ser do rabo e das abas, não precisa ser das partes nobres
  • 250 gramas de batatas
  • 4 ovos
  • 100 ml de azeite extra virgem
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de salsinha
  • 2 folhas de louro
  • sal
  • Pimenta do reino
  • Óleo para fritar

 ➡ Como dessalgar corretamente o bacalhau 🐟

 ➡ DELÍCIA – O verdadeiro bacalhau 🐟 no Rio de Janeiro

E para aprender a fazer, só ver o vídeo feito por quem entende de bacalhau: os noruegueses. Não se preocupe, está tudo em português! Se preferir, tem o passo a passo com fotos logo abaixo.

Como fazer:

1 – Cozinhe as batatas em uma panela.

Coloque o bacalhau dessalgado para cozinhar com 2 folhas de louro e o alho

2 – Em outra panela, cozinhe o bacalhau dessalgado com 2 folhas de louro e o alho.

3 – Pique  bem as cebolas, o alho e a salsinha.

4 – Depois de escaldar o bacalhau, retire pele e espinhos.

Pegue os pedaços do bacalhau já sem pele e espinhos e coloque no centro de um guardanapo. Amasse com as mãos até que fiquem desfiados

5 – Pegue os pedaços de peixe, coloque no centro de um guardanapo grande, dobre e amasse-o bem com as mãos para fazer os “fios” que irão para a massa do bolinho. Viu como é fácil “desfiar’?

Passe as batatas num amassador

6 – Passe as batatas pelo amassador, como se fosse fazer um purê.

7 – Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados num pouco de azeite.

Em uma vasilha, misture o bacalhau desfiado, as batatas em purê, cebola e alho refogados no azeite e 4 gemas de ovos

8 – Junte em uma vasilha o bacalhau, a batata amassada, o refogado de cebolas e alho, a salsinha picadinha e 4 gemas. Misture bem.

9 – Bata as claras em neve e as adicione à massa.

Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres

10 – Hora de moldar os bolinhos _use 2 colheres, fica fácil.

Em óleo bem quente, frite os bolinhos durante 2 a 3 minutos
Bolinho de bacalhau verdadeiro, hum!

11 – Frite em óleo quente por 2 a 3 minutos. Escorra em papel absorvente.

Pronto, rende até 40 bolinhos!

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RECEITA DE CHEF – Frango recheado com purê e legumes à la Fogaça

Destaque como jurado do programa de culinária Master Chef, na TV Bandeirantes, o chef Henrique Fogaça faz receitas que podem perfeitamente ser feitas em casa mesmo por quem não é rei no fogão.

Receita do master Henrique Fogaça: frango recheado com purê e legumes. Hum!

Dono do restaurante Sal Gastronomia, em São Paulo, o chef preparou para o Carrefour uma receita que é uma delícia e agrada a todos, incluindo a criançada: filé de frango recheado muito bem acompanhado de purê de batatas e legumes.

Fogo sagrado: o chef Henrique Fogaça ensina como fritar o frango recheado sem queimar nada!
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 RECEITA DE CHEF – Sanduba do master Henrique Fogaça é filé mignon

Hum, confira a receita e providencie os ingredientes ainda hoje para ter um fim de semana gostoso com a família ou amigos. Ah, claro que fazer em fica bem mais gostoso e ainda por cima livra o bolso de comer fora ou comprar feito, né!

Frango recheado com purê e legumes

  •   Rendimento – 4 pessoas
  •   Tempo – 1 hora e 10 minutos

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas Carrefour
  • 1 kg de peito de frango Carrefour
  • 200 gr. de presunto cru ou bacon defumado
  • 2 xícaras de creme de leite Carrefour
  • 2 colheres de manteiga Carrefour
  • 16 cenouras baby ou em pedaço
  • 1 brócolis
  • 16 tomates cereja ou em pedaço
  • 200 gr. queijo meia cura
  • 2 ovos Carrefour
  • Erva Dill
  • Farinha panko ou de rosca

Modo de preparo do purê:

Lave as batatas e coloque as com casca para cozinhar em fogo médio até ficarem macias.Amasse e depois coloque em fogo baixo com manteiga, creme de leite, sal e pimenta.

➡ RECEITA DE CHEF – Copa lombo com farofa de Henrique Fogaça para Reveillon

Modo de preparo dos legumes:

Cozinhe os brócolis, cenouras na água ou no vapor por 7 minutos. Depois de cozido, coloque os legumes e o tomate em fogo baixo por 2 minutos.

  Dica do chef Fogaça: Após o cozimento dos legumes, coloque-os na água gelada, o choque térmico deixará o legumes com uma cor mais viva!

Modo de preparo do frango recheado:

Passo a passo do frango para ser recheado
Henrique Fogaça concentrado na preparação do prato

Corte o frango em filés. Separe dois filés para preparar um pedaço de frango recheado. Em uma tábua, abra um filé e tempere com sal e pimenta, coloque a erva dill a gosto, o presunto Parma e o queijo meia cura.

Feche o filé e amarre com a linha ou palito de dente.

Depois de fechado com um palito de dente, o frango vai ser empanado e frito até dourar

Em uma tigela adicione dois ovos e um prato coloque a farinha panko ou de rosca.

No prato:  comece pelo purê, depois os legumes e o frango

Passe o filé já recheado no ovo e depois na farinha e frite-os.

Montando o prato:

Coloque o filé recheado, os legumes e o purê e bom apetite!

Veja como fazer no passo a passo gravado no nosso canal do YouTube, aqui, e marcar para ver e rever mais tarde, beleza?

Link direto: Carrefour

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NATAL LIGHT – Cuscus de quinoa com frutas secas e nozes

Marca desejada por mulheres e homens que cozinham em casa, a KitchenAid uniu-se à Simplesmente, empresa especializada em culinária saudável, para criar receitas veganas de Natal e Ano Novo.
Cuscus de quinoa com frutas secas e nozes, receita vegana para equilibrar os excessos do garfo neste final de ano
Cuscus de quinoa com frutas secas e nozes, receita vegana para equilibrar os excessos do garfo neste final de ano

Uma delas é bem light e pode acompanhar sim um prato mais tradicional, digamos assim. É um cuscus de quinoa com frutas secas e nozes.

Além de deliciar o paladar, ajuda a  manter uma alimentação equilibrada nas comemorações de fim do ano. Uma receita para agradar a todos.

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RECEITA DE CHEF – Sanduba do master Henrique Fogaça é filé mignon

Naturalmente a empresa usa seus utensílios na receita…

Cuscus de quinoa com frutas secas e nozes:

Ingredientes:

  • 500 g de quinoa
  • 1 couve-flor
  • 4 abobrinhas
  • 8 rabanetes pequenos
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas roxas
    Rabanete, por Howard Walfish, maio de 2012***
    Rabanete, por Howard Walfish, maio de 2012***
  • 1/2 xícara de cranberry
  • 1/2 xícara de damasco
  • 1/2 xícara de nozes
  • 2 colheres de sopa de ervas finas
  • 1 colher sopa de pimenta calabresa
  • 1 maço de manjericão
  • ¼ xícara de azeite extra virgem
  • Sal rosa do himalaia e pimenta do reino a gosto
  • Nozes, por Moyan Brenn, agosto de 2011**
    Nozes, por Moyan Brenn, agosto de 2011**

    Modo de preparo:

    1. Cozinhar na panela a quinoa de forma a deixá-la bem solta. Reservar.
    2. Cortar com faca a abobrinha e a cebola roxa em cubinhos. Temperar com ervas finas e pimenta calabresa e levar ao forno pré aquecido a 180°C por 20 minutos na assadeira. Reservar.
    3. Cortar a couve-flor em floretes e o rabanete em 4 partes iguais, temperá-los com alho e azeite e levar ao forno por 10 minutos.
    4. Então, juntar a quinoa, a abobrinha, a couve flor e o rabanete.

      Manjericão, Taiyo FUJII, novembro de 2008
      Manjericão, Taiyo FUJII, novembro de 2008
    5. Misturar bem e adicionar as nozes quebradas, o damasco picado e a cranberry.
    6. Ajustar temperos com sal rosa do himalaia, pimenta do reino e azeite extra virgem.
    7. Finalizar com manjericão fresco.

Pronto pode servir!

Onde comprar KitchenAid:

Americanas (utilidades domésticas)- ExtraFast ShopPonto Frio

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RECEITA DE CHEF – Copa lombo com farofa de Henrique Fogaça para Reveillon

Jurado do programa Master Chef, na TV Bandeirantes, e um dos chefs mais badalados do momento, Henrique Fogaça mostra o passo a passo de um prato delicioso e relativamente barato para a virada do ano.

Copa lombo com farofa, receita do chef Henrique Fogaça que o Carrefour encampou
Copa lombo com farofa, receita do chef Henrique Fogaça maneira para o final de ano

Uma copa lombo com farofa de pão. Nossa, é fácil de fazer e dá água na boca. Dono do restaurante Sal Gastronomia, o master ensina tudinho e ainda dá uma dica bacana: na hora de embrulhar a copa lombo para ir ao forno, até a criançada pode participar.

Preparando o bacon, que vai ser a "cama" da copa
Preparando o bacon, que vai ser a “cama” da copa lombo

Veja partes importantes da feitura do prato _e logo abaixo o vídeo com o chef mandando ver na panela!

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RECEITA DE CHEF – Sanduba do master Henrique Fogaça é filé mignon

Deite a copa lombo sobre o bacon e coloque folhas de sálvia; enrole 7 vezes, amarre bem e... curta o pacote!
Deite a copa lombo sobre o bacon e coloque folhas de sálvia; enrole 7 vezes, amarre bem e… curta o pacote!

O vídeo-receita também pode ser visto no nosso canal do YouTube, aqui, caso deseje rever mais tarde.

A maçã deve ser fatiada
A maçã deve ser fatiada

Receita do copa lombo com farofa de pão:

Ingredientes:

  • 1 copa lombo de 2 quilos
  • 200 gramas de bacon
  • 4 dentes de alho
  • 7 folhas de sálvia
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Itens utilizados

  • Plástico filme próprio para assar
  • Barbante

Farofa de pão

  • 4 pães francêses amanhecidos
  • 1 cebola roxa
  • 1 maçã
  • 50 gramas de uva passa
  • 4 folhas de hortelã

Molho

  • Ossos de porco (joelho, canela)
  • 100 gramas de alecrim
  • 100 gramas de tomilho
  • 500 ml de água
A farofa já vai rolando no fogo _e é bem baratinha, diz Fogaça
A farofa já vai rolando no fogo _e é bem baratinha, diz Fogaça

Preparo da copa lombo:

  1. Tempere a copa lombo com alho, sal e pimenta. Estique plástico filme próprio para ir ao forno e faça uma cama de bacon. Coloque a copa lombo em cima dos bacons e cubra-o com mais fatias de bacon e folhas de sálvia. Enrole o plástico filme como se fosse um bombom e amarre as laterais com um barbante.
  2. Coloque ao forno e deixe assar por aproximadamente 3 horas e meia a 4 horas.
Montando o prato, etapa final
Montando o prato, etapa final

Preparo da farofa de pão:

  1. Coloque os quatro pães amanhecidos no forno durante 10 minutos. Retire e despedace os pães e deixe até ficar crocante. Enquanto os pães estão no forno, corte a cebola roxa em cubos e a maçã em pequenas fatias.
  2. Em uma panela coloque a cebola, deixe a dourando. Depois coloque as maças e a uvas passa picada.
  3. Retire os pães do forno e misture na panela junto com a hortelã por 30 segundos.

Preparo do molho:

Asse os ossos do porco por 40 minutos. Em uma panela coloque os ossos, o alecrim, o tomilho e cubra com água. Deixe no fogão até soltar toda a colagem do osso.

Copa lombo com farofa de pão, delícia de prato para a chegada do Ano Novo
Copa lombo com farofa de pão, delícia de prato para a chegada do Ano Novo

Montando o prato:

Coloque uma fatia da copa lombo no prato e cubra com o molho. Ao lado, coloque a farofa e bom apetite!

  Rendimento – 4 a 6 pessoas –   Tempo – 4 horas

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RECEITA DE CHEF – Aula de contrafilé argentino com o badalado Henrique Fogaça

Se tem receita que a gente quer, é de chef. Chef manda, a gente imita, copia, aprende. Hoje tem carne com batatas e quem ensina é um dos chefs mais badalados do momento, Henrique Fogaça, dono do Sal Gastronomia e jurado do programa Master Chef, na TV Bandeirantes. Sorte nossa!

Contrafilé argentino feito pelo chef Henrique Fogaça
Contrafilé argentino feito pelo chef Henrique Fogaça

A aula é possível porque o Carrefour abriu um canal para convidar mestres do forno e fogão para fazerem alguns pratos _com produtos da rede, lógico.

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Henrique Fogaça no preparo do contrafilé, prato muito saboroso
Henrique Fogaça no preparo do contrafilé, prato muito saboroso

O master chef Henrique Fogaça é um dos convidados do grupo. Ele escolheu o contrafilé argentino, ou seja, carne, batatas e um molho picantezinho, o chimichurri, entre outras receitas.

RECEITA DE CHEF – Sanduba do master Henrique Fogaça é filé mignon

Veja só a aula que ele dá, tintim por tintim, aqui no vídeo. Logo abaixo, a receita toda aqui mesmo no blog.

Você também pode ver no nosso canal do YouTube, aqui, e marcar para ver mais tarde.

Contrafilé argentino

  •   Rendimento – 4 pessoas
  •   Tempo – 50 minutos

Ingredientes

  • 800 g de Contrafilé Carrefour Selection
  • 1 kg de Batata Carrefour
  • 1 colher (chá) de alho dourado
  • 10 g de Sálvia Carrefour
  • 10 g de alecrim
  • 40 g de salsa Carrefour
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 limão garantia de origem Carrefour
  • Azeite Carrefour a gosto
  • Sal Carrefour a gosto

Modo de preparo da Carne:

Cortando a carne
Cortando a carne

Tempere a carne com sal, leve para selar em uma frigideira quente com óleo. Doure por cerca de 2 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.

Modo de preparo das batatas:

Cozinhe as batatas com casca por cerca de 40 minutos, escorra as batatas e deixe esfriando.

Depois quebre as batatas com as mãos rusticamente e frite em óleo bem quente até dourar. Acrescente o alecrim nos últimos 5 minutos de fritura.

Modo de preparo do molho chimichurri:

Pique todas as ervas e a pimenta, adicione o alho dourado e finalize com suco de limão, sal e azeite.

Montando o prato:

Coloque as batatas no prato e cubra o contrafilé com o molho chimichurri e bom apetite!

Link direto

Carrefour

Post originalmente publicado no blog parceiro Cozinha Brilhante e adaptado para vale mais.

Chef Henrique Fogaça em foto da página do Facebook do seu restaurante Sal Gastronomia
Chef Henrique Fogaça em foto da página do Facebook do seu restaurante Sal Gastronomia

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RECEITA DE CHEF – Cuscuz de galinha ao sabor de Fábio Vieira

Tempos apertados de grana. Mas ainda gostosos no prato. Para uma marmita daquelas de abafar no escritório, um bom cuscuz de galinha é o que há de bom.

Cuscuz de galinha do chef Fábio Vieira em foto de Gladstone Campos
Cuscuz de galinha do chef Fábio Vieira em foto de Gladstone Campos

Primeiro: é um prato beeem brasileiro e muuuuito saboroso. Segundo: não é difícil de fazer e bem dosado, pois leva uma boa dose de proteína (frango), e de carboidrato (farinha), que ajuda a dar energia para todo mundo pegar firme no batente.

Terceiro: é barato. Quarto: rápido de fazer.

Quem dá a dica é o chef Fábio Vieira, do restaurante Micaela, situado no Jardim Paulista, zona sul de São Paulo.

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Apaixonado por ingredientes e técnicas da cozinha brasileira, Fábio traz sua versão do cuscuz de galinha para duas pessoas.

Para fazer o prato, serão necessários não mais que 20 minutos, garante o expert em forno & fogão.

Receita de cuscuz de galinha (2 porções):

Galinha desfiada, foto do Requentando blog, setembro de 2010
Galinha desfiada, foto do Requentando blog, setembro de 2010

Ingredientes:

  • 1 xícara de galinha cozida e desfiada
  • 2 colheres de sopa de escalivada (pimentões tostados direto no fogo, um de cada cor e depois picados)
  • 1 tomate picado brunoise (cubinhos pequenos)

    ¼ de cebola roxa picada brunoise

  • Ciboulette a gosto
  • 2 copos de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de azeitonas azapa picadas (azapa é um tipo de azeitona preta)
  • 1 dente de alho

    Tomate brunoise por David Carrero Fdez Baillo, abril de 2014
    Tomate brunoise por David Carrero Fdez Baillo, abril de 2014
  • Farinha de milho amarela (quanto baste para que fique cremoso, aproximadamente 1 xícara rasa)
  • 1 dose de cachaça
  • Azeite para refogar
  • ½ colher de sobremesa de colorau

Modo de preparo:

  1. Leve a uma panela o azeite, refogue o alho, em seguida a cebola e o colorau incorporando-o bem para que não suba quando colocar o caldo.
  2. Em seguida coloque os tomates, a escalivada e a galinha desfiada.
  3. Flambe com a cachaça e coloque as azeitonas. Coloque o caldo de legumes e deixe ferver por alguns minutos.

    Azeite, foto de Netsnake, agosto de 2009
    Azeite, foto de Netsnake, agosto de 2009
  4. Abaixe o fogo e vá acrescentando a farinha aos poucos, pois ao cozinhar obteremos um cuscuz cremoso e não firme.

No Micaela, Fábio coloca um ovo perfeito em cima. Mas chef tem um equipamento chamado termocirculador que cozinha a 63º centígrados por aproximadamente duas horas.

Em casa, cozinhe o seu ovo como preferir e coloque em cima, antes de fechar a marmita.

Chef Fábio Vieira, do restaurante Micaela, de São Paulo
Chef Fábio Vieira, do restaurante Micaela, de São Paulo

Saca só:

Alimentos in natura, a melhor opção

10 passos para uma alimentação saudável

RECEITA – Sanduba do master chef Henrique Fogaça é filé mignon

Para quem não sabe, Fábio Vieira foi eleito chef revelação pela edição especial Comer & Beber da Veja São Paulo, em 2014.

Post originalmente publicado no blog parceiro Cozinha Brilhante adaptado para vale mais.

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ECONOMIZE E COMA BEM – 11 Novas marmitas para compra online

As marmitas são a grande pedida destes tempos de poucos gastos. Economizar e comer bem está na ordem do dia.

No Extra, marmita com jeitão masculino tem tampa lembrando as antigas fitas cassette,presilhas de nylon devem se a peça for ao forno, por R$ 79,90, aqui
No Extra, marmita com jeitão masculino tem tampa lembrando as antigas fitas K7,presilhas de nylon precisa ser retirada se a peça for ao forno; ideal para banho-maria, por R$ 79,90, aqui

Pois tem novidade para compras online deste veículo incrível feito para transportar nossos almoços e lanches entre casa e escritório.

Marmita com lancheira térmica Pólimes, na Americanas, R$ 13,49, aqui
Marmita com lancheira térmica Pólimes, na Americanas, R$ 13,49, aqui

vale mais selecionou algumas que podem valer a pena adquirir. Tem modelos térmicos redondos; tem marmitas bem femininas e outras masculinas.

Marmita Lunch Time, pinta de geladeira antiga, já vem com garfo e faca de plástico R$ 71,80 na Submarino, aqui
Marmita Lunch Time, pinta de geladeira antiga, já vem com garfo e faca de plástico R$ 71,80 nas Casas Bahia, aqui

Estilo retrô não falta: um modelo lembra uma fita de gravador K7 (conheceu?) e outro mais parece uma geladeira antiiiiigaaa…

Na hora de escolher, é bom levar em consideração:

  • Material: se é metal, não entra o micro-ondas; se é plástico fino, não dá para esquentar em banho-maria e muitas vezes não suporta o micro-ondas;
Marmita com lancheira térmica Pólimes azul, R$ 26,99 na Americanas, aqui
Marmita com lancheira térmica Pólimes azul, R$ 26,99 na Americanas, aqui
Logo cortadoReceba vale mais  direto no celular 📲. Salve o número
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  • Tamanho: se vai usar para uma refeição completa, é bom que tenha ao menos 500 ml e tamanho para conter um bom prato de almoço
  • Acessórios: se já tem talheres junto _em geral um garfo e uma colher, ou um garfo e uma faca ou um garfo-colher (uma peça só);
Porta-lanche dobrável com divisória, R$ 86,90 no Extra
Porta-lanche dobrável com divisória, R$ 86,90 no Extra, aqui
  • Fechamento: se tem clips, rosca, ou travas herméticas para fechamento da tampa e/ou compartimentos e divisórias;
  • Formato: pode ser redondo, quadrado, retangular ou triangular. Pense nos alimentos e pratos que está acostumado e também se a marmita vai em bolsa ou mochila ou em caixa de bicicletas (para os bikeiros). Se for de silicone, cheque o tamanho da peça pronta para receber a refeição e fechada, para ser guardada no armário.
Marmita térmica de alumínio com bolsa, R$ 35,99 no Extra, aqui
Marmita térmica de alumínio com bolsa, R$ 35,99 no Extra, aqui
  • Para as elétricas, cheque a voltagem para não fazer besteira nem em casa muito menos no escritório. Há modelos bivolt (com as duas opções).
  • Divisões ou mais de um compartimento: costuma comer salada? Fruta? Prato com molho? Verifique como é a parte interna da marmita para se certificar de ter as guarnições juntas _ou em separado.
    Tem em geral para 2 e 3 partes (na mesma peça ou como complementos do mesmo tamanho). Difícil achar com 4 partes em separado. Mas, precisa?

Marmita com porta talheres em plástico, travas e porta-talheres. Capacidade de 715ml. Tamanho, 20 x 9 x 6 cm, R$ 16,99 na Posthaus.
Marmita com porta talheres em plástico, travas e porta-talheres. Capacidade para 715 ml e tamanho, 20 x 9 x 6 cm, R$ 16,99 na Posthaus, aqui
Marmita térmica com divisórias (não especifica quantas), R$ 34,99 na Posthaus, aqui
Marmita térmica com divisórias (não especifica quantas), R$ 34,99 na Posthaus, aqui

Dê uma olhada no que tá pintando nos grandes sites de comércio eletrônico, e faça sua opção.

Opção em plástico preto da Imaginarium, capacidade de 1,2 litro. Não recomendada para alimentos com molho ou líquidos, podem ocorrer vazamentos, R$ 59,90, aqui
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