Arquivo da tag: Queijo Canastra

DELÍCIA BRASILEIRA – Como comprar queijo Canastra direto do produtor

A cada dia que passa mais queijo Canastra vindo direto das Minas Gerais para a mesa do brasileiro. Além de ser encontrado em mais pontos de venda e com preços acessíveis em alguns deles, pode-se adquiri-lo também direto da fonte. Basta pegar o seu celular ou o fone de casa e ligar direto para encomendar. Helloou!

Queijo Canastra em preparação na fazenda do Zé Mário
Receba as boas notícias de vale mais no celular 📲.
Salve o número
011 9 9985-3577 e
envie a frase Eu Quero no WhatsApp. Pronto!

A Aprocan, associação dos produtores que ajuda nesse processo, informa que os preços variam entre R$ 30 e R$70 para o queijo Canastra tradicional, sem diferenciação para o comércio no atacado e no varejo.

A Aprocan detém a Indicação de Procedência Canastra. Isso demonstra o papel que a associação desempenha em relação a garantia de qualidade, a rastreabilidade e salvaguarda deste bem. Além de auxiliar os produtores a encaminhar seus pedidos, via correios ou transportadora, dependendo do volume da compra.

Veja só quais os produtores que vendem por telefone, os tipos de queijo e os outros contatos:

1-Allan Diego da Silva /Fazenda Água Limpa /Piumhi/ telefone: (37) 9-9969-9220; Queijos Canastra Tradicional.

2-André Luis de Faria e Maria Lucilha/ Fazenda Campo Alegre/ São Roque de Minas/telefone (37)998217168 / marialucilha@hotmail.com / Queijo Canastra Tradicional/ Produtor com melhor custo benefício.

3- Antônio Faria da Costa/ Sítio Talismã /São Roque de Minas / Telefone (37)998657692 /Queijos Canastra Tradicional / Produtor com melhor custo benefício.

4-Arnaldo Adams Ribeiro Pinto/ Fazenda Águas claras/ Delfinópolis / telefone (16) 9-9104-4030 / Queijo Canastra com mofo branco. Estabelecimento certificado pelo SISBI/ Medalha de Prata no Concurso Mundial de Framage Et Des Produits Laitiéres (Tours,França).

5-Carlos Henrique Soares e Solange Aparecida Soares / Fazenda Capão Grande / Telefone (37) 9-9923-7611 / (37) 9-9903-8311 fazendacapaogrande@yahoo.com.br / Queijo Canastra Tradicional Medalha de Prata no Concurso Queijo Prêmio Brasil 2015.

Queijo Canastra da produção da Júlia

6-Centro de Qualidade /cidade de Medeiros / Telefone (37) 3434-5238/ (37) 3434-3852/ aprocame@gmail.com/ Queijo Canastra tradicional / Estabelecimento certificado pelo SISBI.

7- Claudiano Ribeiro e Andressa de Oliveira / Fazenda São Bento São Roque de Minas / Telefone 37-99967-6717/ Queijo Canastra com mofo branco. Tradicional e merendeiro.

8- Érika Elina Silva/ Fazenda Guiné Três Ranchos/ São Roque de Minas / Telefone / (37) 9-9925-0507/ (37) 9-8844-5686 / Queijo Canastra tradicional e Merendeiro / Produtora com melhor Custo Benefício.

9- Geraldo Martins / Fazenda Marcela / Medeiros/ Telefone /(37) 9-8839-4232 Queijo Canastra Tradicional/ Produtor com melhor custo benefício.

10- Guilherme Henrique Silva / Fazenda Capela Velha / São Roque de Minas / (37) 9-8841-5523/ (37) 9-9807-3579 / queijoscapelavelha@yahoo.com / Queijo Canastra tradicional / Medalha de Prata no Concurso Mundial de Framage Et Des Produits Laitiéres (Tours, França).

11- Guilherme Ferreira / Sítio Capim Canastra / São Roque de Minas/ Telefone (19) 9-9213-8658 /capim.ferreira@hotmail.com / Queijo Canastra Tradicional Medalha de Prata no Concurso Mundial de Framage Et Des Produits Laitiéres (Tours,França) / Estabelecimento certificado pelo SISBI.

12- Ivair José de Oliveira / Fazenda Vagem Grande /São Roque de Minas/ Telefone/ (37)9-9958-1369 ivair.srminas@hotmail.com Queijo Canastra Tradicional com mofo branco.

13- João Bosco Martins /Fazenda Marcela/ Medeiros/ Telefone (37) 9-9955-0957 Queijo Canastra Tradicional /Produtor com melhor custo benefício.

14- João Carlos Leite / Fazenda Agroserra / Roça da Cidade/ São Roque de Minas / Telefone (37) 9-8831-1250 / contato@rocadacidade.com /Queijo Canastra Tradicional, Queijo Canastra Merendeiro, Queijo Canastra Real. Estabelecimento certificado pelo SISBI.

15- Johne Santos Castro / Fazenda Capivara/ Vargem Bonita/Telefone (37) 9-8828-7659 / johnevet@yahoo.com.br./ Queijo Canastra Tradicional / Produtor com menor custo benefício.

16- José Baltazar (Zé Mário) / Fazenda São Bento Campo do Meio / São Roque de Minas / Telefone (37) 9-9903-7247/ Queijo Canastra Tradicional e Queijo Canastra Merendeiro.

17- Júlia Vitória da Cunha / Fazenda Córrego do Mangue /São Roque de Minas / Telefone (37) 9-8842-9891/ Queijo Canastra Tradicional / Produtora com melhor custo benefício.

18- Lionisesar Faria / Fazenda São Gerônimo /São Roque de Minas/Telefone (37) 9-9944-5439/ Queijo Canastra Tradicional / Produtor com melhor custo benefício.

19- Luciano Carvalho / Chácara Esperança / Medeiros / Telefone (37) 9-8831-6319 / lucianocarvalhomachado@gmail.com / Queijo Canastra Tradicional / Queijo Canastra Real.

20-Mauro Ferreira / Fazenda Campo Alegre Cachoeira / São Roque de Minas / Telefone / (37) 9863-2155 / queijomeiacura@outlook.com.br / Queijo Canastra Tradicional / Produtor com melhor custo benefício.

21-Miguel Marcélio de Faria / Fazenda São Tiago Monjolo / São Roque de Minas / Telefone (37) 9-9801-4401 / (37) 9-9954-2192 / Queijo Canastra Tradicional.

22- Onesio Leite da Silva / Sítio Nossa Senhora Aparecida / São Roque de Minas / Telefone 9-8824-8398 / sitionsacanastra@hotmail.com Queijo Canastra Tradicional e Queijo Canastra Merendeiro. Estabelecimento certificado pelo SISBI.

23- Paulo Henrique de Matos Almeida / Fazenda São Tiago e Batatas / São Roque de Minas / Telefone (37) 9-8831-1308 / pingodomula@gmail.com / Queijo Canastra Tradicional / Produtor com melhor custo benefício.

24- Rafael Soares de Faria Júnior / Fazenda São Tiago Batatas / São Roque de Minas / Telefone (37) 9-8834-8002/Queijo Canastra Tradicional / Produtor com Melhor Custo Benefício.

25- Reginaldo Miranda de Andrade / Fazenda Campo Belo / Medeiros / Telefone (37) 9-8836-1790 / reginaldopimenteira@gmail.com / Queijo Canastra Tradicional / Queijo Canastra Merendeiro / Produtor com Melhor Custo Benefício.

26- Reinaldo Faria da Costa / Fazenda Capivara / Vagem Bonita / Telefone (37) 9-8805-1788 / Medalha de Prata no Concurso Mundial de Framage Et Des Produits Laitiéres (Tours,França) Queijo Canastra Tradicional.

27- Sérgio de Paula Alves / Fazenda Campo Alegre / Piumhi / Telefone (37) 9-9956-7757/ Queijo Canastra Tradicional com mofo Branco.

28- João Faria e Suele Luiza / Fazenda Três Barras Barreiro / São Roque de Minas / Telefone (37) 9-9838-3396/ Queijo Canastra Tradicional / Produtor com Melhor Custo Benefício.

29- Valter Leite e Vanice / Fazenda Medeiros / Medeiros / Telefone (37) 9-9958-7692/Queijo Canastra Tradicional.

30- Vivaldo da Silva Pereira / Fazenda Jacob / São Roque de Minas / Telefone (37) 9-9941-2364/ (37) 9-9863-1764 / Queijo Canastra Tradicional / Produtor com melhor custo benefício.

31- Wander de Carvalho e Marisa / Fazenda Estrela boa Vista / Tapiraí / Telefone (37) 9-9993-6556 / marisaewander@gmail.com / Queijo Canastra Tradicional.

32- Daniel Leite Miranda / Fazenda Boa Vista / São Roque de Minas / Telefone (37) 9-9981-6563/ Queijo Canastra Tradicional / Produtor com melhor custo benefício.

33- Ezequiel Antônio de Faria / Fazenda Boa Vista São Leão/ Bambuí / Telefone (37) 9-9966-8114 / Queijo Canastra Tradicional / Produtor com melhor custo Benefício.

34- Carlos Augusto e Lilian / Fazenda Dona Antônia / São Roque de Minas / Telefone (37) 9-8840-3544 (37) 9-9908-2188/ contato@fazendadonaantonia.com.br / Estabelecimento certificado pelo SISBI.

vale mais

Boas notícias de como curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana

 vale mais não se responsabiliza por alterações de preços; ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, estoques e tampouco durante promoções; links rompidos ou inexistentes; informações enviadas com incorreções. Fonte: Aprocan, associação de produtores de queijo Canastra. Informações de setembro de 2017.
Anúncios

BOM, BARATO E GOSTOSO – Queijo Canastra a partir de R$ 26 no Mercado da Lapa

Cada vez mais o queijo Canastra marca presença na mesa do brasileiro. E porque tem tanta gente querendo comprar, mais empórios oferecem essa delícia. No Mercado da Lapa, em São Paulo, tradicional centro de compras da região oeste da cidade, dá para encontrar de vários produtores mineiros a partir de R$ 26. Preço excelente!

No Mercado da Lapa, em São Paulo, muito queijo Canastra na Amábile Queijos por R$ 33,99 e R$ 35,99

Na Banca de Frios São Miguel o Canastra é vendido a R$ 26 o quilo, produzido pelo Entreposto de Laticínios Brasil Novo _na embalagem informa ser da cidade de Abadia dos Dourados.

Clique aqui para curtir vale mais no Facebook!

Os queijos Canastra podem ser encontrados inteiros e em metades, como na Laticínios Iguape, a R$ 32 o quilo

No box Laticínios Iguape o queijo vem de São Roque de Minas e o quilo sai por R$ 32. O mesmo queijo no Almeida Queijos está R$ 34, R$ 2 mais caro.

No box Rei do Norte, que, lógico, está cheio de produtos da região Norte e Nordeste do país, o quilo sai por R$ 29 e o produtor é a Fazenda Conquista.

Na Amabile Queijos, dois tipos de Canastra: um vendido a R$ 33,99 o quilo e o outro, R$ 35,99. Vale experimentar _comprei o que seria menos salgado mas… estava beeem salgado.

Em quase todas as bancas os queijos estão entre o fresco e o meia cura, como no Rei do Norte, R$ 29 o quilo

Todos eles, vale ressaltar, embora sejam oferecidos como meia cura, estão, creio, na faixa entre o fresco e o meia-cura.

E para quem ainda não experimentou, o queijo Canastra é feito a partir de leite cru. Simplesmente fundamental no sanduba de queijo quente ou no hambúrguer gourmet que os novos chefs preparam em hamburguerias. Também pode ser ralado na tapioca ou usado no recheio da omelete, que fica sensacional.

O Canastra da banca de frios São Miguel o quilo sai por R$ 26

De aperitivo, regado no azeite para reinar sozinho na boca, não tem outro que caia tão bem com um pouco de orégano.

Com café, ou com vinho. Dá aquele toque gostoso na roda de conversa com os amigos.

Logo cortadoReceba as boas notícias de vale mais  direto no celular. Envie uma mensagem para 011 9 9985-3577 pelo WhatsApp. Pronto! Saiba mais clicando aqui!

Há alguns poucos anos, não era tarefa fácil de achar essa delícia mineira.  Alguns empórios antigos recebiam o queijo ainda bem artesanal, sem embalagem de plástico ou outro material também usado.

Mesmo na zona cerealista, eram apenas dois pontos de venda do queijo Canastra. Hoje já está mais tranquilo.

Na banca Almeida Queijos, Canastra por R$ 34 o quilo

DELÍCIA – Onde comprar o famoso queijo da Canastra em MG, SP e RJ

Endereço:

Mercado da Lapa – rua Herbart, 47 – Lapa, São Paulo, fone (11) 3641-3946.

vale mais

 Para quem quer curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana  

 vale mais não se responsabiliza por alterações de informações e preços; ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, vendas por telefone, estoques e tampouco durante promoções. Preços de 8 de agosto de 2017.

DELÍCIA – Mais empórios vendem queijo Canastra na zona cerealista

Delícia mineira que agrada o Brasil todo, o queijo Canastra torna-se cada vez mais presente em sanduíches, no topo de massas e pães de queijo. Na zona cerealista, em São Paulo, o famoso já pode ser encontrado em mais empórios. Agora são quatro pontos de venda com o produto. Beleza!

Queijo Canastra da associação de produtores da região de Medeiros, à venda por R$ 66,25 o quilo no Laticínios Camanducaia, em São Paulo
Queijo Canastra da associação de produtores da região de Medeiros, à venda por R$ 66,25 o quilo no Laticínios Camanducaia, em São Paulo
Sagaburger. Burger, Queijo Serra da Canastra, Panceta e ovo mole, Bruno Bucci, julho de 2015
Hambúrguer com Canastra do bar Sagaburger fotode Bruno Bucci, julho de 2015

Também, quem não quer o famoso em casa, na mesa com café, com cachaça, fazendo par com goiabada…

E agora, tem Canastra no cardápio de bares e até é ponto alto de versões de hambúrgueres descolados!

Também ficou mais fácil achar pão de queijo com Canastra. Mais forte, um poco mais escuro. EU QUERO!

O preços do Canastra na zona cerealista continuam sendo imbatíveis _mais baixos que em lojas especializadas e em supermercados da moda.

E às vezes os preços são mesmo mais baixos que um queijo minas padrão que a gente compra no supermercado que costuma ir.

Logo cortadoReceba as boas notícias de vale mais  direto no celular. Envie uma mensagem para 011 9 9985-3577 pelo WhatsApp. Pronto! Saiba mais clicando aqui!
A oferta mostra R$ 49,90 de um preço cheio de R$ 70 para uma versão meia cura do queijo Canastra na Casa Flora
A oferta mostra R$ 49,90 de um preço cheio de R$ 70 para uma versão meia cura do queijo Canastra na Casa Flora

A Casa Flora, tradicional loja da rua Santa Rosa e atualmente uma das que mais oferece produtos importados e não tá fáceis de se achar, há alguns meses colocou em suas prateleiras uma versão meia-cura do Canastra da marca São Pedro a R$ 49,90 o quilo (estava em oferta, o preço é R$ 70).

O queijo vem cortado ao meio e ele vem bem protegido, com uma tela plástica.

Clique aqui para curtir vale mais no Facebook!

O super empório Camanducaia oferece um queijo meia-cura da Aprocame, associação que reúne produtores da região de Medeiros, a R$ 66,25 o quilo.

O queijo pode ser encontrado na versão metade ou inteiro e vem com uma etiqueta da entidade. Muito organizado. Bacana!

O Empório Diamante tem o melhor preço, R$ 27 o quilo pelo Canastra
O Empório Diamante tem o melhor preço, R$ 27 o quilo pelo Canastra

Além desses lugares que estão com a novidade, o Empório Diamante continua com seu Canastra que é vendido a R$ 27 o quilo.

Não conheço nenhum ponto de venda com um preço tão atraente!

Queijo da Canastra tem preço imbatível na zona cerealista

Queijo Canastra do Empório Sabor, vendido a R$ 28,90
Queijo Canastra do Empório Sabor, vendido a R$ 28,90

Depois de ficar ausente do Empório Sabor, o Canastra voltou e pode ser adquirido por R$ 28,90.

O balcão de queijos fica no fundo da loja, beleza?

Vale a pena experimentar todos, pois a região é a mesma, Canastra, e o queijo é feito a partir do leite cru. Claro que existem variações de sabor e por isso vale mesmo tentar.

Queijo da Canastra tem preço imbatível na zona cerealista

DELÍCIA – Onde comprar o famoso queijo da Canastra em MG, SP e RJ

Tipos de queijo Canastra, imagem do site da Aprocan
Tipos de queijo Canastra, imagem do site da Aprocan
Endereços:

* Casa Flora: rua Santa Rosa, 197, Brás, São Paulo, fone 11 2842-5199.

* Empório Sabor: rua Santa Rosa, 167, Brás, São Paulo, fone 11 3229-0027.

* Empório Diamante: rua Santa Rosa, 233, Brás, São Paulo, fone 11 3312-0069.

* Laticínios Camanducaia: rua Santa Rosa, 187,  Brás, fone 11 3312-3505.

vale mais

 Para quem quer curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana  

 vale mais não se responsabiliza por alterações de informações e preços; ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, vendas por telefone, estoques e tampouco durante promoções.

DELÍCIA – Canastra e outros queijos de Minas botam banca no Mercadão

O queijo Canastra está cada vez mais procurado para reinar não só na mesa, mas também no forno e fogão.

Queijos da Canastra em banca no Mercado Municipal de São Paulo, foto da SerTãoBras
Queijos da Canastra em banca no Mercado Municipal de São Paulo, foto da SerTãoBras

Ainda não é fácil encontrar esse queijo preferido dos chefs. Para se ter uma ideia, no Mercadão, nome popular do Mercado Municipal de São Paulo, os queijos mais encontrados são o Brinco de Ouro e o Serrano (de Minas Gerais), segundo a ONG SerTãoBras. Os preços vão de R$20 a R$35 o quilo.

Mas o preferido dos paulistas e de quem vem de outras cidades continua sendo o ‘rendadinho’, aquele cheio de furinhos causados pela fermentação.

Para quem quer um queijo curado, o Empório Cruzília (vindos do entreposto de Medeiros) e a banca Queijos Roni são boas opções.

Cheque a lista feita pela ONG com bancas que comercializam queijo feito de leite cru da Canastra e também de outras serras de Minas Gerais. Claro que as bancas não vendem todos os produtos produzidos naquele Estado.

Queijo Canastra em foto da ONG SerTãoBras
Queijo Canastra em foto da ONG SerTãoBras

vale mais recomenda dar um telefonema na banca para checar quais os tipos e marcas disponíveis, além do preço, claro.

Viva o queijo mineiro!

Alemar Gêneros Alimentícios – Rua “B” loja 1 – fone (11) 3228-0872

Banca do Ramon – Rua “B” loja 7 – fone (11) 3228-1309

Casa Irmãos Borges – Rua “B” loja 3 – fone (11) 3311-7733

Cruzília Empório – Rua “D” loja 18 – fone (11)3311-0658

Di Marco – Rua “B” loja 2 – fone (11) 3228-0758

Empório Barone – Rua “G” loja 16 – fone (11) 3228-4669 (entrega em casa)

Empório e Mercearia Elli – Rua “G” lojas 15, 17 e 19 – fone (11) 3228-3468

Empório Petali – Rua “E” loja 19 – fone (11) 3228-1039

Império do Bacalhau – Rua “B”, loja 16 – fone (11) 3313-0870

Logo cortadoReceba as boas notícias de vale mais  direto no celular. Envie uma mensagem para 011 9 9985-3577 pelo WhatsApp. Pronto! Saiba mais clicando aqui!

Laticínios Nova Indiana – Rua “C” loja 11 – fone (11) 3228-2196

 

Tipos de queijo Canastra
Tipos de queijo Canastra (foto Aprocan)

Laticínios Piramide – Rua “D” loja 1 – fone (11) 3311-8057

Queijos Roni – Rua “D” loja 2 – fone (11) 3228-2097

Levi Queijos – Rua “D” loja 9 – fone (11) 3228-1196

Saporito – Rua “D”, loja 28 – fone (11) 3228-9922

Tio Ali Empório Árabe – Rua “H” loja 25 – fone (11) 3326-8064

Clique aqui para curtir vale mais no Facebook!

Queijo da Canastra tem preço imbatível na zona cerealista

DELÍCIA – Onde comprar o famoso queijo da Canastra em MG, SP e RJ

Tipos de queijo Canastra, imagem do site da Aprocan
Tipos de queijo Canastra, imagem do site da Aprocan

Link:

 Associação de Produtores de Queijo da Canastra – SerTãoBras

vale mais

Café, um bom acompanhamento para um queijo Canastra
Café, um bom acompanhamento para um queijo Canastra (foto Aprocan)

 Para quem quer curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana  

 vale mais não se responsabiliza por alterações de informações e preços; ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, vendas por telefone, estoques e tampouco durante promoções.

HELLOOU! 📱Compre queijo Canastra por telefone ☎

Saborear um queijo da Canastra em fatia _sem acompanhamento. Pode ser no café da manhã, depois do almoço. Na roda com os amigos.

Com vinho 🍷. Ou com cerveja 🍻.

Tipos de queijo Canastra
Tipos de queijo Canastra

Em uma receita chique de chef que você pode fazer em casa.

Clique aqui para curtir vale mais no Facebook!

Bem, dependendo de onde você mora ou trabalha, não e tão fácil achar essa delícia mineira feita com leite crú 🐄 para se saborear em casa.

Mas agora você pode comprar seu queijo direto da fonte, de quem produz lá em Minas Gerais. Já pensou comprar direto do Zé Mário, que tem fazenda em São Roque de Minas e foi citado no Globo Repórter?

Todos os produtores capricham nos queijos que produzem, claro! E é bacana experimentar um queijo de cada produtor, porque você pode preferir o gosto ou o tipo de cura de mais de uma fazenda onde se produz o Canastra.

Bem, basta pegar seu velho telefone fixo ☎ ou o celular 📱. Helloou!

Hora da ordenha
Hora da ordenha

Nada muito novo, comprar pelo telefone é um dos sistemas mais antigos entre as compras que se efetivam fora de uma loja física.

Para tornar esse contato consumidor-produtor fácil assim foi preciso que o Sebrae abrisse um programa especial que reúne quem faz queijos artesanais.

Confira os produtores e vendedores do famoso e premiado queijo que vendem o produto _atenção, neste caso somente a versão curada_ e enviam pelos Correios 📦. As informações são da ONG SertãoBras.

1. Allan e Valéria  – (37) 9-0969-9220 (Piumhi) e também pelo email  queijodinho@gmail.com;

2. André – (37) 9812-0190 (São Roque de Minas)

3. Éder Alves – (37) 9134-0651 (Medeiros)

4. Gabriel – (37) 9812-0190 (São Roque de Minas)

5. Geraldo – (37) 8804-2653 / 9969-0355 / 8839-4232 (Medeiros)

6. Guilherme – (19) 9-9213-8658 (São Roque de Minas)

7. Igor (irmão do Allan) – (37) 3371-4100 (Piumhi)

Logo cortadoReceba as boas notícias de vale mais  direto no celular. Envie uma mensagem para 011 9 9985-3577 pelo WhatsApp. Pronto! IMPORTANTE: teu número não aparece para os outros participantes. Saiba mais clicando aqui!

8. Ivair – (37) 9958-1369 ou ivairsrminas@hotmail.com (São Roque de Minas)

Queijo Canastra em preparação
Queijo Canastra em preparação

9. João Bosco – (37) 9955-0957 (Medeiros)

10. João Carlos – (37) 8829-0076 (São Roque de Minas)

11. Johne – (37) 8828-7659 (São Roque de Minas)

12. Júlia – (37) 3353-8019 (São Roque de Minas)

13. Lionisesar – (37) 9819-0603 (São Roque de Minas)

14. Luciano – (37) 8831-6319 (Medeiros)

15. Nereu – (37) 9109-1787 (Tapiraí)

16. Nilson (Pititinho) – (37) 8804-6983 (Vargem Bonita)

Clique e saiba mais:
Queijo da Canastra tem preço imbatível na zona cerealista
DELÍCIA - Onde comprar o famoso queijo da Canastra em MG, SP e RJ

17. Onésio – (37) 8824-8398 (São Roque de Minas)

18. Paulo – (37) 8831-1308 (São Roque de Minas)

19. Reinaldo – (37) 3435-1109 (Vargem Bonita)

20. Reginaldo – (37) 8809-6373 (Medeiros)

21. Valter – (37) 9958-7692 (Medeiros)

22. Wander – (37) 9993-6556 (Tapiraí)

23. Zé Mário – (37) 9964-0614 (São Roque de Minas)

Tipos de queijo Canastra, imagem do site da Aprocan
Tipos de queijo Canastra, imagem do site da Aprocan

Quando ligar, certifique-se de que tipo de queijo será enviado; peso, medidas, prazo de validade, como conservar após aberto, procedimentos do produtor ou vendedor em caso de extravio e forma de pagamento.

Em caso de dificuldade, entre em contato com a Associação de Produtores de Queijo da Canastra pelos fones (37) 3433-3062 ou (37) 3433-3027 e  email contato@queijodacanastra.org.

Links:

Aprocan, Associação de Produtores de Queijo da Canastra –  ONG SertãoBras

Café, um bom acompanhamento para um queijo Canastra
Café, um bom acompanhamento para o queijo Canastra

***

vale mais

 Para quem quer curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana  

 

 vale mais não se responsabiliza por alterações de informações e preços; ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, vendas por telefone, estoques e tampouco durante promoções. Todas as fotos são do site Aprocan.

Queijo da Canastra tem preço imbatível na zona cerealista

wpid-wp-1437746688456.jpegQuer comer um doce com queijo mineiro da Serra da Canastra? Sanduíche de queijo quente feito na hora para o café da manhã? Elevado à categoria “gourmet”, o produto presente em restaurantes estrelados é vendido  por preços entre R$ 50 e R$ 70 o quilo, em São Paulo.

Clique aqui para curtir vale mais no Facebook!

Bem, você pode pagar menos da metade disso na rua Santa Rosa, na zona cerealista, centro da capital. Os preços são imbatíveis:

Queijo da Serra da Canastra em foto do dossiê preparado pelo Iphan
Queijo da Serra da Canastra em foto do dossiê preparado pelo Iphan
  • R$ 19,90 no Empório Sabor. Interessante é que o produto, tipo meia cura, vem embalado tanto inteiro, ou metade (cerca de 500 a a 600 gramas). Saem da loja perto de 50 quilos por semana.

image

Queijo à venda por R$ 19,90 o quilo no Empório Sabor
Queijo à venda por R$ 19,90 o quilo no Empório Sabor
  • R$ 21 no Empório Diamante. Também meia cura, pode ser encontrado proveniente de duas fazendas da região. Conforme fala o proprietário, Edson Abrahão, tem uma pequena variação na quantidade de sal _e lá mesmo se pode experimentar ambos. O cliente escolhe se quer um inteiro (cerca de 1 a 1,5 quilo), metade ou mesmo ¼ do queijo. Cerca de 30 quilos são vendidos por semana, conta.
Queijo vendido no Empório Diamante por R$ 21 o quilo
Queijo vendido no Empório Diamante por R$ 21 o quilo

Elogiado pelos mais exigentes chefs de cozinha para a elaboração de diversos pratos, o queijo da Canastra é feito a partir do leite cru e é ingrediente-chave do nosso mais que famoso pão de queijo. Na região da Canastra, em Minas, existem cerca de 1,1 mil produtores do queijo.

Trata-se de um queijo minas que, na região Centro-Oeste tem o nome de Canastra. Adquire sabor diferenciado, pois é obtido a partir dos pingos de água (soro) que escorrem do queijo ressecado com sal grosso e misturados ao leite da produção seguinte. Essa combinação dá sabor, textura e aroma ao queijo canastra.

Maturação do queijo em estante - Foto Rodolfo Cruz - Acervo INRC, Iphan, 2006
Maturação do queijo em estante – Foto Rodolfo Cruz – Acervo INRC, Iphan, 2006

Normalmente é produzido em pequenas fazendas. O queijo minas é uma forma de saber, como se diz, que foi proclamada “patrimônio imaterial do Brasil” em 2008 pelo Iphan, Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.

Esse processo transformou-se em um dossiê com TUDO o que você quiser saber sobre a produção do queijo da Canastra. Entre no link abaixo para obter em seu computador o documento e ler com tranquilidade para se tornar uma autoridade no assunto:

Queijo Artesanal de Minas – Dossiê Interpretativo – Arquivo do Iphan

O Iphan também produziu dois vídeos que contam sobre a história do queijo da Serra da Canastra. São informativos e bem-humorados. Dê uma olhada:

Primeira parte:

Segunda parte:

Endereços:

* Empório Sabor: rua Santa Rosa, 167, Brás, São Paulo, fone 11 3229-0027.

* Empório Diamante: rua Santa Rosa, 233, Brás, São Paulo, fone 11 3312-0069.

Página da Associação dos Produtores de Queijos da Serra da Canastra, Aprocan

E você, gosta de usar o queijo em que tipo de prato? Conte aqui e, se quiser, mande uma foto para sigavalemais@sigavalemais.com.br. As melhores serão publicadas.

Até logo!

vale mais não se responsabiliza por alterações de preços ou ausência dos produtos citados na loja e/ou estoque. Preços colhidos entre 9 e 19 de novembro de 2014.