Arquivo da tag: Restaurante

COMIDA DAS BOAS – Chefs Atala, Ralston e jurados do ‘Master Chef’ dão aulas quentes

Chef ensinando o que sabe será um dos destaques do Taste of São Paulo, evento de gastronomia que vai rolar de  24 a 27 de agosto com a participação de Alex Atala, Ivan Ralston e os jurados do programa “Master Chef”, entre outros também famosos. O evento vai trazer pratos e drinks dos 20 dos melhores restaurantes e bares da capital.

O chef Alex Atala, que vai dar palestra no Taste of São Paulo, em foto do site de seu restaurante D.O.M.

Vão rolar aulas práticas, palestras e demonstrações. Tudo para valorizar a gastronomia da capital.  O público poderá degustar pratos e drinks no Clube Hípico de Santo Amaro, na zona sul da cidade. O ingresso custa R$ 60.

Atala, dono do 6º melhor restaurante do mundo (D.O.M.), duas estrelas no mundialmente consultado guia Michellin, fará a palestra “Repensando nossas conexões com o alimento”. Ralston, que com o Tuju figura na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, uma estrela Michellin – apresenta a palestra “Cozinhando com vegetais”.

Edinho Engel (Manacá e Amado) – proprietário do melhor restaurante do litoral norte de São Paulo – fala sobre o “Peixe tratado com dignidade e simplicidade”. Helena Rizzo (Maní), André Mifano (Lilu) e Bel Coelho (Clandestino) também marcarão presença.

Chef Henrique Fogaça em foto da página do Facebook do seu restaurante Sal Gastronomia

O “Auditório” traz 28 palestras divididas em quatro sessões por dia. Cada sessão comporta 100 pessoas e será necessária a inscrição prévia no próprio evento, 30 minutos antes de cada sessão.

Logo whatsapp Envie uma msg para 011 9-9985-3577 e receba vale mais no celular. Clique e saiba mais

No “Papo de Cozinha”,  os participantes aprendem colocando a mão na massa com: Paola Carosella (Arturito, La Guapa e Mangiare) – eleita a melhor chef de 2014 pelo Guia da Folha – com sua Stracciatela de Mimi; o chef Erick Jacquin, com gougères; o chef Salvatore Loi (Moma) com a receita de duas polentas, com ragu de linguiça e molho de cogumelos; o chef Ivan Achcar e seu nhoque de mandioquinha; o chef Henrique Fogaça (Sal) com uma oficina de farofas; além dos chefs Ana Soares (Mesa III), Rodolfo di Santis (Nino), Lucas Corazza (programa Que Seja Doce), Pier Paolo Picchi (Picchi), Renata Vanzetto (Ema e Marakuthai). As aulas abordam os principais pratos desses restaurantes.

Serão ministradas 21 aulas, sendo 14 pagas (R$ 100 e com 1 hora de duração) e 7 aulas gratuitas (com 30 minutos de duração), com programação ainda não revelada. Cada sessão comporta 36 pessoas em bancadas. As inscrições para as aulas pagas do “Papo de Cozinha” podem ser feitas no site http://www.tudus.com.br, que já vende também os ingressos para o festival por R$ 60 a sessão (almoço ou o jantar) e as aulas práticas.

Clientes Santander que comprarem com o cartão Mastercard ganham 30% de desconto, válido para até 4 ingressos por CPF e sessão.

Programação completa do “Auditório”:

24 de agosto, quinta-feira (sessão jantar)

  • 19h30 – Carlos Bertolazzi (Zena): A receita do gnocchi Zena
  • 20h30 – Alexa Atala (Grupo D.O.M.): Repensando nossas conexões com o alimento
  • 21h30 – Marcelo Tanus (Cia Tradicional): Steak diana, clássico boêmio
  • 22h30 – Chico Ferreira (Le Jazz): Sopa de cebola clássica

25 de agosto, sexta-feira (sessão almoço)

  • 12h30 – Conteúdo patrocinador Andorinha, a ser confirmado
  • 13h30 – Fabio La Pietra (Astor): Transgredindo drinques clássicos
  • 14h30 – Edinho Engel (Manacá e Amado): Peixe tratado com dignidade e simplicidade
  • 15h30 – Coletivo Sufogo/ Fechado para Jantar: Gnocchi de ricota, manteiga noisette com avelãs tostadas, sálvia e queijo Pardinho

25 de agosto, sexta-feira (sessão jantar)

  • 19h30 – Conteúdo patrocinador Blue Tree, a ser confirmado
  • 20h30 – Gustavo Rozzino (TonTon):Bolinho de pernil
  • 21h30 – Alexandre “Alemão” Vorpagel (Adega Santiago): Arroz de lula pota
  • 22h30 – Cole José Barattino (Eataly): Ravioli de mozzarella

26 de agosto, sábado (sessão almoço)

  • 12h30 – Benny Novak (Cia. Tradicional e Ici Bistrô): Steak Tartare e Moules frites
  • 13h30 – Helena Rizzo (Maní): Arroz de suã com favas verdes e ovo
  • 14h30 – Marcelo Correa Bastos (Jiquitaia): Sanduíche de camarão
  • 15h30 – Arri Coser e Gilson Bellusso (NB Steak): Segredos da Costela Gaúcha da NB

26 de agosto, sábado (sessão jantar)

  • 19h30 – Ligia Karazawa (Brace e Eataly): Porchetta recheada com figos e molho de pistache
  • 20h30 – Mara Salles (Tordesilhas): O Tradicional barreado
  • 21h30 – Janaina Rueda (Bar da Dona Onça): Arroz mexidinho, com feijão, verduras e… um ovo por cima
  • 22h30 – Conteúdo patrocinador Granado, a ser confirmado

27 de agosto, domingo (sessão almoço)

  • 12h30 – Conteúdo patrocinador Estácio, a ser confirmado
  • 13h30 – Telma Shiraishi (Aizomê): Wagyu niku udon
  • 14h30 – André Mifano (Lilu): Dois sanduíches: de carne e vegetariano
  • 15h30 – Ivan Ralston (Tuju): Cozinhando com vegetais

27 de agosto, domingo (sessão jantar)

  • 18h30 – Bel Coelho (Clandestino): Pirarucu à Brás com mandioquinha
  • 19h30 – Leila Kuczynski (Arábia): Tudo o que você pode fazer com a coalhada
  • 20h30 – Souza (Veloso): O passo a passo da melhor caipirinha
  • 21h30 – Conteúdo patrocinador Estácio, a ser confirmado

Papo de Cozinha (aulas pagas):

24 de agosto, quinta-feira (sessão jantar)

  • 19h30 – Paulo Barroso de Barros (Moma): Aprenda o nhoque de pão do Moma
  • 22h30 – Edinho Engel (Amado e Manacá): Os segredos da moqueca mista do Amado

Continuar lendo COMIDA DAS BOAS – Chefs Atala, Ralston e jurados do ‘Master Chef’ dão aulas quentes

Anúncios

SÃO PAULO 462 ANOS – Bauru do Ponto Chic a R$ 16,90 só amanhã

Amanhã, aniversário de São Paulo, tem o famoso bauru do Ponto chic por R$ 16,90. O big sanduba custa normalmente R$ 24,90. Uma boa oportunidade para se saborear o sanduba que faz parte da história da cidade. Além de gostoso e praticamente uma refeição, a economia será de R$ 8.

Em processo de finalização do bauru na loja Ponto Chic do Paraíso
Em processo de finalização do bauru na loja Ponto Chic do Paraíso

Rodrigo Alves, sócio do Ponto Chic, conta que todas as três lojas da rede estarão abertas oferecendo a promoção. Quem já comeu sabe o quanto o sanduíche é gostoso. E quem ainda não saboreou, é uma excelente oportunidade.

Logo cortadoReceba vale mais  direto no celular 📲. Salve o número 011 9 9985-3577 com o nome vale mais. Mande uma mensagem com a frase Eu quero no WhatsApp. Pronto! Clique e saiba mais.

O bauru Ponto Chic é feito com rosbife, uma camada de tomate, uma de pepino em conserva e uma mistura de quatro queijos. A história do sanduíche está no livro “Ponto Chic, um bar na história de São Paulo”, de Angelo Iacocca (link para compra no final do post).

O “segredo” do bauru é a mistura de queijos utilizada no recheio: prato, suíço e estepe com gouda (estes dois últimos previamente misturados pelo laticínio).

vale mais deu com exclusividade o passo a passo do sanduíche mais famoso de São Paulo _só clicar na foto abaixo para ver!

vale mais revela os segredos do bauru do Ponto Chic em passo a passo recheado de imagens

Clique aqui na foto para saber os segredos do bauru do Ponto Chic em passo a passo recheado de imagens

Ponto Chic – lojas abertas amanhã

Paraíso – Praça Oswaldo Cruz, 26, Todos os dias das 11h às 2 da matina – DELIVERY – (11) 3289-1480 – Estacionamento Av. Bernadino de Campos, 109, antes de chegar ao Ponto Chic (pago, desconto para clientes).

Perdizes – Largo Padre Péricles, 139. Todos os dias das 11h às 2 da matina – DELIVERY – (11) 3826-0500 – Estacionamento pago ao lado (desconto para clientes) ou gratuito no pátio da Igreja São Geraldo.

Livro da Editora Senac SP
R$ 57 na Cultura e Saraiva

Paissandu – Largo do Paissandu, 27, centro. Aberto de segunda a sexta-feira das 11h às 20h. Estacionamento pago na avenida Rio Branco, 66 (desconto para clientes). 

Onde comprar o livro:

CulturaSaraiva

vale mais

 Boas notícias de como curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana  

Nas redes sociais, é só clicar:

facebook_logo_detail          Logo Pinterest          Twitter_logo_blue        Instagram_Icon_Large          Google+       Logo tumblr azul no transparente

 vale mais não se responsabiliza por alterações de preços; ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, estoques e tampouco durante promoções. Imagens exclusivas do blog. Preços de janeiro de 2016 não incluem frete ou delivery.

 

15 Sandubas 🍔 especiais por R$ 15 só até domingo

Sanduba que desce redondo  ninguém recusa, óbvio. A Sanduweek tá aí prá provar exatamente isso. O evento que está em sua quinta edição convocou cerca de 45 restaurantes, cervejarias, bares, hamburguerias e cafeterias em São Paulo e cidades vizinhas como Santo André para oferecerem sanduíches 🍔 com receitas especiais.

Hambúrguer Ruby do Les 3 Brasseurs: fraldinha, tomate, molho cheddar vermelho, ketchup, pimentão confitado vermelho e cebola roxa confitada no pão de hambúrguer vermelho: R$ 15
Hambúrguer Ruby do Les 3 Brasseurs: fraldinha, tomate, molho cheddar vermelho, ketchup, pimentão confitado vermelho e cebola roxa confitada no pão de hambúrguer vermelho: R$ 15

Snapchat de vale maisDurante o evento, os frequentadores podem optar pelo tradicional hambúrguer com ingredientes e pães gourmets e complementos apetitosos, à receitas sem glúten, vegetarianas ou com ingredientes orgânicos e mais difíceis de achar em um sanduíche mais tradicional. Tem até tapioca na parada!

image
Para dar água na aboca, opções da Brewdog, Jorge Restaurante e Stunt Burguer – R$ 15 cada na Sanduweek
Logo cortadoReceba as boas notícias de vale mais direto no celular. Envie uma mensagem para 011 9 9985-3577 e pronto! Clique aqui e saiba mais

Há muitas opções a partir de R$ 15 que vão até cerca de R$ 35. Embora o salário ande apertado, selecionamos 15 opções do preço inicial para você se programar e poder saborear até o próximo domingo, último dia do evento.

Café Voyage mostra poder de fogo
Café Voyage mostra poder de fogo

Os restaurantes participantes estão espalhado pelos quatro cantos de São Paulo. Você pode escolher um ponto mais perto de onde estiver, ou ir em outro canto da cidade, naquela hamburgueria que dá aquela vontade de ir e… agora tem um bom motivo.

Ah, a Sanduweek tem patrocínio da Electrolux, mostarda Dijon Maille e águas Perrier. Antes de sair, é sempre bom

Tem acompanhamento na opção do Metrópole Resto Bar
Tem acompanhamento na opção do Metrópole Resto Bar

confirmar se sua opções estão no cardápio para evitar desapontamentos de última hora.

Veja os restaurantes que oferecem estas  opções e mais outras:

Barê

Crisp Chicken Wrap: Wrap de frango empanado (com panko, parmesão e ervas), salada caprese e pesto de manjericão.
Al. Lorena, 1892 – Jardim Paulista – (11) 3564-2016
reservas@barejardins.com.br
Terça a quinta das 19h à 0h
Sexta e sábado das 19h às 2h

Sanduíches do Bare, Oficina do Hamburguer e Canto da Cerveja, R$ 15 na Sanduweek
Sanduíches do Barê, Oficina do Hamburguer e Canto da Cerveja, R$ 15 na Sanduweek

Bee.W Hostel Bar

BBQ Pulled Pork: Pernil de “estádio”, assado por 6h e desfiado, servido com molho bbq da casa no pão francês. Acompanha batata rústica e maionese da casa.
R. Haddock Lobo, 167 – Cerqueira Cesar – (11) 4328-6222
Segunda a sábado das 12h às 15h
Terça a sábado das 17h à 1h

vale mais já publicou – clique e saiba mais:

Bauru mais chic de SP por R$ 14,90

Brown Sugar
Brown Sugar, coleslaw no recheio, delícia

🍔
Boog Burger

San Francisco: Pão de ervas, ovo, bacon, tomate, mix de alface com rúcula e mostarda Dijon Maille. Acompanha batata chips.

Av. Engenheiro caetano Alvares, 1490 – Casa Verde – (11) 3857-2609
Domingo a quinta das 11h30 à 0h
Sexta e sábado das 11h30 à 1h

🍔
Brewdog

Chickenlicious: Frango empanado na farinha panko, coleslaw de carambola e maionese picante.
R. Coropés, 41 – Pinheiros – (11) 3037-4007
Segunda a quarta das 18h à 0h
Quinta das 18h à 1h
Sexta das 18h às 2h
Sábado das 14h às 2h
Domingo das 15h às 23h

🍔

Brown Sugar

Crispy Chicken: Pão italiano torrado, filé de frango empado e coleslaw.
R. Padre João Manoel, 1055 – Jardins – (11) 3063-4249
Segunda a quarta das 18h à 0h
Quinta e sexta das 18h à 1h
Sábado das 12h à 1h
Domingo das 12h à 0h

O recheio tá bombando no Bee W Hostel Bar durante a Sanduweek
O recheio tá bombando no Bee W Hostel Bar durante a Sanduweek
Café Voyage

Sanduíche Austrália: Pão australiano recheado com lagarto assado, queijo prato derretido e cebola caramelizada. Acompanha fritas ao alecrim ou mix de folhas ou coleslaw.
R. Professor Atílio Innocenti, 439 – Itaim Bibi – (11) 3045-5792 e (11) 3045-5831
Segunda a quarta das 9h ás 20h30
Quinta a sábado das 9h á 0h

🍔

Canto da Cerveja

Caipirão: Frango caipira desossado e refogado com especiarias, quiabo da vó, queijo canastra massaricado, pico de gallo na broa de milho

R. Dr. José Higini, 71 – Vila Oratório – (11) 3586-4942
Quarta a sábado das 14h às 21h
🍔
Condessa
Croc das Arábias: sanduíche com homus de berinjela grelhada e sumac no pão sírio integral
R. João Lourenço, 367 – Vila Nova Conceição.
De mudança para R. Bueno Brandão, 66 – Vila Nova Conceição – (11) 3081-7204
Segunda a sábado – Almoço e Jantar
Domingo – Almoço
Santo Pão
Santo Pão, queijo derretendo de bom

Les 3 Brasseurs

Hambúrguer Ruby: Hambúrguer de fraldinha, tomate, molho cheddar vermelho, ketchup, pimentão confitado vermelho, cebola roxa confitada, no pão de hambúrguer vermelho.
R. Jesuíno Arruda, 470 – Itaim-Bibi – (11) 3167-4145
Domingo a quarta das 12h à 0h
Quinta das 12h à 1h
Sexta e sábado das 12h à 2h

🍔

Jorge Restaurante

Tostex Vegetariano: Lâminas finas de abobrinha regadas com fio de azeite extra virgem, requeijão orgânico Nata da Serra, tomate e mozarela de búfala, no pão 5 grãos
R. José Maria Lisboa, 1000 – Jardim Paulista – (11) 3088-9822
Todos os dias das 6h30 às 23h

Hamburgueria Tri Burger, frango empanado levemente apimentado, alface americana e maionese da casa
Hamburgueria Tri Burger, frango empanado levemente apimentado, alface americana e maionese da casa

🍔

Metrópole Resto Bar

Churrasquinho de Anjo: Criação única de carpaccio bovino feito na chapa, com queijo provolone e mix de ervas com molho Worcestershire em pão francês artesanal.

Av. Santa Marina, 626 – Barra Funda – (11) 3611-0642
Segunda e terça das 11h30 às 15h
Quarta a sexta das 11h30 às 15h e das 18h às 22h

A versão do Condessa vem com saladinha no prato
A versão do Condessa vem com saladinha no prato

🍔

Oficina do Hambúrguer

 Soja: Hambúrguer de soja, com cebola caramelizada no mel, shoyo e gengibre, no pão integral.
R. dos Otonis, 627 – Vila Mariana – (11) 4508-2206
Segunda das 12h às 16h
Terça a quinta das 12h às 22h
Sexta e sábado das 12h às 23h

🍔

Santo Pão

Grilled Olive Cheese: Mix de queijos derretidos no pão artesanal de azeitonas e alecrim tostado na chapa, acompanha dipping de tomate e manjericão.
R. Padre João Manuel, 968 – Jardins – (11) 2309-5594
Segunda a domingo das 8h às 22h

🍔

Stunt Burger

Stunt Dog: Pão de hot dog especial na forma granulado com queijo, salsicha berna, uma pincelada de mostarda Dijon Maille, creme de gorgonzola ou cheddar (quem escolhe é o cliente), com farofa de bacon
R. José Jannarelli, 426 – Vila Progredior – (11) 3721-3538
Segunda a segunda das 12h ás 23h30

🍔

Tri Burguer

Hawaiian Chicken Burger: Hambúrguer de frango empanado, levemente apimentado, alface americana e maionese da casa.

R. Haddock Lobo, 351 – Santo André – (11) 2324-8055
Terça a quinta das 18h às 23h30
Sexta e sábado das 18h á 1h30
Domingo das 18h ás 23h30

Boob Burguer
Boob Burguer, estilo leve

Site da Sanduweek aqui.

vale mais

 Para quem quer curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana  

Estamos nas redes sociais _só clicar:

facebook_logo_detail           Twitter_logo_blue           Instagram_Icon_Large           Google+

 vale mais não se responsabiliza por alterações de preços; ausência de produtos em lojas físicas, comércio online, estoques e tampouco durante promoções. Imagens do site do evento. Preços pesquisados em 22 de setembro de 2015 não incluem taxas de serviços.

Prato de chef – Um bocadinho mais do espaguete de Jeff Morais

Comida gostosa a gente repete! vale mais traz hoje mais uma bicadinha do encontro especial com o chef Jeff Morais, do restaurante CT Trattorie, no Rio de Janeiro.

 

Misture alho e salsa com o azeite já quente
Misture alho e a sálvia com o azeite já quente

Sua receita de espaguete feito à mão com molho de tomate e camarões gigantes chamou a atenção!

No ponto certo de ir para o prato
No ponto certo de tirar do cozimento

Então vamos lá ver um pouco mais do passo a passo de seu Pici Aglione, prato típico da região da Toscana, na Itália, feito exclusivamente para o blog para a seção Prato de chef.

A receita tá aqui – PRATO DE CHEF – Espaguete feito à mão com molho de tomate e camarões de Jeff Morais.

 

Misture bem o espaguete com o alho e a salsa
Misture bem o espaguete com os camarões
Rale um pouco de queijo direto na panela
Rale um pouco de queijo direto na panela

 

 

 

 

 

 

 

image*  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  * 

vale mais

 O blog para quem quer curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana  

vale mais nas redes sociais _só clicar abaixo:

facebook_logo_detail           Twitter_logo_blue           Instagram_Icon_Large           Google+

PRATO DE CHEF – Espaguete feito à mão com molho de tomate e camarões de Jeff Morais

Prato de chef traz hoje a mão maravilhosa de Jeff Morais, chef da CT Trattorie, badalado restaurante que fica na Lagoa, Rio de Janeiro. Jeff cozinhou exclusivamente para vale mais um prato típico da Itália que ele faz para sua família:  o Pici Aglione.  No bom português, espaguete com camarões _e gigantes_  com molho de tomates.

Prato de Jeff Moraes: Espaguete com molho de tomate e camarões, ou Pici Aglioni
Prato de Jeff Morais: Espaguete com molho de tomate e camarões, ou Pici Aglione

A surpresa é que Jeff ensina tudinho tudinho, inclusive a fazer (isso mesmo) o espaguete. É, a ideia da seção Prato de chef é essa: mostrar o passo a passo de um prato feito pelo cara que entende do riscado para a gente fazer no nosso fogão.

Logo cortadoReceba as boas notícias de vale mais direto no seu celular. Você não paga nada!Envie uma mensagem para 011 9 9985-3577 no WhatsApp. Pronto! É de graça! Vem, o blog tá quente!

Ingredientes do espaguete de Jeff Morais
Ingredientes do espaguete de Jeff Morais

Jeff Morais estava morando na Itália quando o acaso o colocou de frente com o chef Claude Troisgros, um dos mais conhecidos e requisitados chefs do país. Dono da CT Trattorie e de outros restaurante estrelados do Rio, Troisgros convidou Jeff a voltar ao Brasil e tocar a tratoria, que tem cardápio italiano, claro.

E lá está ele, no comando de uma brigada de dezenas de pessoas que o ajudam no forno e no fogão.

Massa depois do descanso, pronta para virar espaguete
Massa depois do descanso, pronta para virar espaguete

Simpático, Jeff preparou um prato que é sucesso na Toscana _região que ele conhece bem, pois morou em Siena (UAU!). E melhor de tudo é que para este prato, exclusivo para vale mais, você irá gastar não mais que R$ 20 _e para duas pessoas.

Vamos lá ao espaguete grosso feito a mão, com molho de tomates, alho, sálvia e camarões, que na Itália é chamado de Pici Aglione.

Ingredientes – Você vai precisar de:

Massa (4 porções):DSC_3817

Farinha de trigo – 125 gramas

Farinha de sêmola – 125 gramas

Água  – 125 ml

3 camarões gigantes

1 colher de sopa de salsa

image4 colheres de sopa de azeite Extra Virgem

2 alhos laminados

Molho (2 porções)

Tomate pelati (sem casca) -125 gramas

Alho – 50 gramas

Azeite de Oliva – 125 ml

Sálvia – 1/4 de um maço

Parmesão – 30 gramas

Como preparar:

1 – Começando pela massa: misturar as farinhas com água aos poucos, fazendo um círculo e mexendo a massa no meio do círculo. Note que quando parar de grudar nas mãos, é o ponto de parar.

2 – Deixe descansar por 30 minutos em um canto quieto.

Enquanto isso… prepare o molho:

Misture tudo para juntar com o tomate
Misture tudo para juntar com o tomate

3 – Bata o alho cru com azeite e folhas de sálvia.

4 – Leve para o fogo e misture o tomate pelati.

5 – Se achar que precisa, corte a acidez do tomate com açúcar (só um poquinho). Use sal e pimenta a gosto (cuidado para não exagerar).

Mixer em ação no molho do espaguete
Mixer em ação no molho do espaguete

6 – Coloque tudo no mixer, porque vai ficar bem cremoso.

E agora que você já deu conta do molho, super fácil, voltemos ao espaguete:

7 – Corte a massa em partes pequenas e coloque sobre a mesa ou bancada onde você está trabalhando. Faça os rolinhos de espaguete, que em italiano são os pici (espaguete grosso).

Sal sem exagero para cozinhar a massa
Sal sem exagero para cozinhar a massa

8 – Cozinhe em água com sal. Fique de olho, não pode tirar ele ainda antes ou depois do ponto. A melhor hora de se tirar o espaguete é depois de experimentá-lo. Mas isso nem precisamos detalher, né?

Enquanto o espaguete está cozinhando, é o momento de preparar o camarão:

9 – Corte o alho em lâminas e “puxe” na frigideira com o azeite extra virgem e salsa com o camarão previamente limpo e cortado ao meio.

Coloque os camarões sobre o alho laminado
Coloque os camarões sobre o alho laminado e o cheiro verde
Coloque o molho na frigideira, sobre a massa e os camarões. Hum!
Coloque o molho na frigideira, sobre a massa e os camarões. Hum!

Não demora muito e você passa essa maravilha que vem do mar para o molho de tomate que acabou de fazer. Junte na frigideira mesmo!

Adicione a massa… Opa, prato pronto na panela!

O próximo e último passo é a…

Chef Jeff Morais com o Pici Aglione
Chef Jeff Morais com o Pici Aglione

Montagem do prato:

Coloque a massa delicadamente no centro do prato, de preferência fundo. Salteie com um pouco da água do cozimento e regue com azeite. Ah, não esquece de ralar o parmesão!

Clique no link  para ler Prato de chef: Frango com farofa caipira e batata ao murro de Fábio Vieira, do restaurante paulistano Micaela, situado nos Jardins, em São Paulo.

Bom apetite!

Pratos da CT Trattorie
Pratos da CT Trattorie (imagens do site)

CT Trattorie – avenida Alexandre Ferreira 66, Lagoa, Rio de Janeiro (RJ). Fone 21 2266 0838.

* * * * *

vale mais

 O blog para quem quer curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana  

Siga a gente nas redes sociais  _ só clicar nos ícones abaixo:

facebook_logo_detail           Twitter_logo_blue           Instagram_Icon_Large           Google+

DELÍCIA – Onde comprar o famoso queijo da Canastra

Bastante apreciado em Minas Gerais, o queijo da Canastra é um produto muito procurado por donos de restaurantes e chefs que sempre estão inventando receitas para utilizá-lo.

O queijo da Canastra em versão metade e inteiro, no Mercado Municipal de Piracicaba
O queijo da Canastra em versão metade e inteiro, no Mercado Municipal de Piracicaba

Clique aqui para curtir vale mais no Facebook!

Entretanto, o queijo feito a partir de leite cru 🐄 na região da Serra da Canastra, situada no centro-sudoeste do Estado, não é tão fácil de ser encontrado.

Hoje vale mais traz alguns pontos em Minas Gerais e São Paulo onde se pode comprá-lo ou degustá-lo.

Em São Paulo, o preço do queijo varia bastante. Normalmente, o quilo é vendido entre R$ 50 e R$ 80, dependendo de sua feitura, produtor e também de quem vende.

Entretanto, na zona cerealista, o preço é o mais baixo já pesquisado 💰. Cerca de R$ 20 a R$ 22 _leia tudo no post Queijo da Canastra tem preço imbatível na zona cerealista. Não deixe de fazer sua pesquisa de preços 📝.

Onde encontrar queijo Serra da Canastra* (endereços e sites na Internet _só clicar em cima do nome que o link te leva lá)

Minas Gerais (MG):

Microregião da Canastra, região onde é produzido o queijo Canastra
Microrregião da Canastra – municípios onde se produz o queijo Canastra

A Pão de Queijaria
Rua Antônio de Albuquerque, 856 – Savassi, Belo Horizonte. www.facebook.com/APaoDeQueijaria

Casa Bonomi
Av. Afonso Pena, 2.600 – Funcionários, Belo Horizonte
www.casabonomi.com.br

Néctar do Cerrado
Mercado do Cruzeiro – Rua Ouro Fino, 452 – Lj 2B, Belo Horizonte
www.facebook.com/nectar.cerrado

De lá
Rua Santa Rita Durão, 919 – Savassi, Belo Horizonte
www.produtosdela.com.br

Cafeteria da Fazenda
Rua Montes Claros, 752 – Anchieta, Belo Horizonte
www.cafeteriadafazenda.com.br

São Paulo:

A Queijaria
Rua Aspicuelta, 35 – Vila Madalena, São Paulo
www.aqueijaria.com.br

Mestre Queijeiro
Rua Simão Alvares, 112 – Pinheiros, São Paulo
fone 11 2369-1087

Queijo vendido no Empório Diamante, na zona cerealista, em São Paulo
Queijo vendido no Empório Diamante, na zona cerealista, em São Paulo

Galeria do Pão de Queijo
Rua Lomas Valentinas, 285, Saúde, São Paulo
📨 falco.galeriadoqueijo@yahoo.com.br

Maní Manioca
Rua Joaquim Antunes, 210 – Jd. Paulistano, São Paulo
www.manimanioca.com.br

Cateto Artesanal
Rua Fernando Falcão, 810 – Mooca, São Paulo
http://www.facebook.com/catetoartesanal

Garimpos do Interior
Rua Marco Aurélio, 201 – Vila Romana, São Paulo
www.facebook.com/GarimposDoInterior

Empório Sabor – rua Santa Rosa, 167, Brás, São Paulo, fone 11 3229-0027.

Empório Diamante: rua Santa Rosa, 233, Brás, São Paulo, fone 11 3312-0069.

São Paulo – Interior do Estado
Nhô Botequim
Rua Souza Barros, 45 – Vila Aurora, São José do Rio Preto – SP
www.facebook.com/nho.botequim

Queijo à venda por R$ 19,90 o quilo no Empório Sabor
Queijo à venda no Empório Sabor, em São Paulo

Empório Cavalo Branco
Rodovia SP-75 (Santos Dumont), km 18 (Loja Parque Maeda), Itu – SP
📨 emporiocavalobranco@hotmail.com

O Bom Queijo – Mercado Municipal de Piracicaba, Praça Alfredo Cardoso, 1.336, centro, Piracicaba – SP

*dados coletados no site da Aprocan, Associação de Produtores de Queijo da Canastra

Olha só o vídeo que mostra a fabricação do queijo por um dos produtores, direto da fazenda:

*  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  * 

vale mais

 O blog para quem quer curtir coisas boas com pouca ou nenhuma grana  

vale mais nas redes sociais _só clicar abaixo:

facebook_logo_detail           Twitter_logo_blue           Instagram_Icon_Large           Google+

 vale mais não se responsabiliza por alterações de informações, endereços e outros dados fornecidos por associações, empresas e outros órgãos governamentais ou privados. Todas as fotos são do blog. Outras imagens têm fonte creditada.

Amanhã, bauru do Ponto Chic com descontaço

Para comemorar os 461 anos de São Paulo, a rede de lanchonete-restaurante-bar Ponto Chic vai cobrar somente amanhã R$ 14,90 pelo seu famoso bauru. Isso significa simplesmente R$ 8,40 a menos que o preço do cardápio _economia que vale por um sanduba de queijo quente em bares comuns da cidade.

Feito com rosbife, uma camada de tomate, uma de pepino em conserva e uma mistura de quatro queijos, o famoso sanduíche já faz parte da história da maior cidade do país. Tanto que virou tema do livro “Ponto Chic, um bar na história de São Paulo”, de Angelo Iacocca (link para compra no final do post).

Só falta o último bauru receber o pão com os queijos derretidos
Só falta o último bauru receber o pão com os queijos derretidos – R$ 14,90 cada na promoção

Lanche que vale por uma refeição, poderá ser devorado amanhã com o dia todo com esse descontaço nas duas unidades da rede que permanecem abertas _em Perdizes, zona oeste da cidade, e no Paraíso, na zona sul. Este preço comemorativo não vale para delivery, beleza? Cheque endereços, fone e horários no final do post. De segunda a sexta-feira, esse mesmo preço promocional vale se for consumido das 15h às 19h. Hoje o preço é normal, R$ 23,30, explica Rodrigo Alves, um dos sócios da rede.

Cartaz da promoção de aniversário de São Paulo
Cartaz da promoção de aniversário de SP

Prato obrigatório para paulistanos e turistas, o bauru do Ponto Chic fez sucesso e tornou-se um prato cult por causa da sua exclusiva mistura de queijos _prato, suíço e estepe com gouda (estes dois últimos previamente misturados pelo laticínio). Não há  quem não tenha provado um. E se você ainda não o conhece pessoalmente, ah, amanhã é uma boa oportunidade…

vale mais publicou no dia 12 de janeiro passado o passo a passo do sanduba feito na unidade da rede situada no Paraíso. Para revelar os segredos de como é feito, desde a gaveta de aço inox onde o pão francês fica armazenado, até chegar na mesa do cliente ou na caixa para viagem, mostramos 27 fotos DELICIOSAS. Só clicar na foto aqui de baixo, ó, que um link te leva ao post completo.

vale mais revela os segredos do bauru do Ponto Chic em passo a passo recheado de imagens
Clique aqui na foto para saber os segredos do bauru do Ponto Chic em passo a passo recheado de imagens

Ponto Chic – lojas abertas amanhã

Paraíso – Praça Oswaldo Cruz, 26, Todos os dias das 11h às 2 da matina – DELIVERY – (11) 3289-1480 – Estacionamento Av. Bernadino de Campos, 109, antes de chegar ao Ponto Chic (pago, desconto para clientes).

Perdizes – Largo Padre Péricles, 139, Todos os dias das 11h às 2 da matina – DELIVERY – (11) 3826-0500 – Estacionamento pago ao lado (desconto para clientes) ou gratuito no pátio da Igreja São Geraldo.

Livro da Editora Senac SP
Livro da Editora Senac SP

Ponto Chic – um bar na história de São Paulo, de Angelo Iacocca, por R$ 55,90 neste link direto da Editora Senac SP.

vale mais fala de compras, prestação de serviços, música, cinema, gastronomia, comportamento & o que mais der na telha.

Economize e curta coisas boas – valorize seu dinheiro!

Siga a gente nas redes sociais!

http://www.facebook.com/sigavalemais; Instagram: @sigavalemais; Twitter: @sigavalemais. Até logo!

vale mais não se responsabiliza por alterações de preços e ausência de produtos nas bancas, lojas, sites e/ou estoque, assim como  na duração e garantia de produtos em promoções. Preços pesquisados em 22 de janeiro de 2015 não incluem cobrança de taxas de serviços.